金門廣東粥、兩步驟完成粥底、粥糜 -金門美食這樣煮
金門必吃美食廣東粥,沒去過金門會想著廣東粥有甚麼好吃台灣到處都是,後來才知金門廣東粥是沒有米粒。以往是真的耗費數小時熬煮,現在當然是不可能花這麼長時間,所以有方便的偷吃步,使用”果汁機”或”攪拌機”協助打碎米粒成…
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金門必吃美食廣東粥,沒去過金門會想著廣東粥有甚麼好吃台灣到處都是,後來才知金門廣東粥是沒有米粒。以往是真的耗費數小時熬煮,現在當然是不可能花這麼長時間,所以有方便的偷吃步,使用”果汁機”或”攪拌機”協助打碎米粒成…
手工肉丸燕麥魚粥,偶爾希望家人改變飲食習慣,不吃麵不吃飯改用現成燕麥片來做料理。搭配自己做的肉丸子、鮮魚及大量蔬菜菌菇增加湯頭鮮美,可增加飽足感也多了各種營養,我偏愛喝湯因此水份會多加一些,雖是麥片粥湯頭清澈不油膩又爽口。
Amanda手工丸子製作方式-影音教學 ,這兩年的食安問題肯定讓大家對加工食品及火鍋丸子卻步了,與其讓家人食不安心,不如自己動手做吧。
手工肉丸子不一定要用調理機 ,但是有調理機攪打過口感又不一樣。近幾年各大火鍋店常以自製手工丸子做號召,其實自己動手做真的不難,除了魚漿、花枝漿不易取得自制較不容易之外,肉丸子可是再簡單不過了。
泡菜肉丸子 買了絞肉想作煎包,因為身體不適擺了兩天,再不煮可能會壞掉,昨晚人舒服些趕緊取出來作成肉丸子,原本喜歡加上大量青蔥,冰箱只剩兩根青蔥量不大夠,那就加些韓式泡菜好了,兒子跟我都喜愛吃泡菜,微酸的滋味還不錯。 肉丸子我用油炸,如果不愛吃油炸可以改用蒸的,…