泡菜拌小黃瓜
泡菜拌小黃瓜是很簡單的泡菜，進口泡菜雖然美味但大多是超鹹，為了Upaper捷運報採訪，特別開發一道粽子創意料理，賣場帶回一瓶特辣泡菜，香酸辣都很讚唯一缺點還是太鹹，拌了粽子還剩下大半罐，所以我把腦筋轉到涼拌菜，這麼熱的天氣當然是擺上冰涼料理才是王道。
涼拌酸辣海帶絲
酸辣海帶絲 ，很想吃韓國泡菜但是沒時間作，一早買了海帶絲想起何不拿它做個替代品，既簡單又能解饞，雖然味道還是差遠了，不過很快就能食用而且也很開胃。
涼拌小黃瓜、豆瓣香辣更夠味
涼拌小黃瓜無論是原味、酸甜、酸辣都好吃。夏日除了沙拉就是涼拌菜最開胃，尤其是涼拌小黃瓜麵攤上的小菜自然也少不了它。
低鹽紅麴蘿蔔泡菜
紅麴即是紅糟，些日子拿了一罐紅麴醬試吃不知道怎麼使用，我只吃過油炸的紅糟肉，是聽說過肉蒸熟淋上紅麴醬醃漬，但是趕著交作業。
涼拌南瓜
南瓜一直以為煮熟才能吃，前些天到處晃見到有人拿南瓜涼拌，好新鮮的作法，好奇心驅使就來Google一下，原來真的可以這麼作。 找到的食譜有醃漬果醋，醃漬檸檬、金桔，醃漬百香果，還有醃漬梅子，據說醃漬檸檬吃起來像情人果，我怕這個作法太酸老公不敢吃，除…
