五花肉蔥捲-氣炸烤箱料理
五花肉蔥捲是烤肉串必有,家裡四個人只有我不愛五花肉,雖然我不是豬肉但是也會吃,這道我偏愛用梅花肉,如果跟我一樣怕肥肉可改用梅花肉。
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五花肉蔥捲是烤肉串必有,家裡四個人只有我不愛五花肉,雖然我不是豬肉但是也會吃,這道我偏愛用梅花肉,如果跟我一樣怕肥肉可改用梅花肉。
三杯中卷是台灣快炒小吃最夯之一,與親友聚餐幾乎是每場必點,這道三杯料理需要花點時間爐火慢燒烘烤乾爽焦香。用氣炸做過幾次風味不會相差太多,這一盤很快就被搶食一空。
Costco好市多銷售冷凍食品有幾道很受歡迎,紅龍牛肉捲是其一,因為孩子愛吃牛肉捲無意中在冷凍櫃發現,心想雞塊好吃牛肉捲應該也不差。
氣炸雞胸肉使用氣炸烤箱空間更寬敞,不過與氣炸鍋容量不同,因此溫度時間都需要做一點更改。每一家溫度也會有點差異,氣炸時還是需要觀察以免過頭乾硬甚至烤焦。
筍絲控肉對於不太下廚的人來說烹煮步驟有點繁瑣。自從我用氣炸烤箱(或氣炸鍋)氣炸五花肉後,不再被豬皮爆破高溫油脂噴濺燙傷。以往我的烹煮流程都是乾煎五花肉,接著用鍋具在瓦斯爐上料理,依肉塊大小燉煮時間1.5-2.5小時燉煮時間可說非常冗長。