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竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學

By on 2017-02-27
挑選竹筍,料理教學,桂竹筍,竹筍切塊,竹筍切絲,竹筍去殼,竹筍料理,箭筍,綠竹筍,麻竹筍 @Amanda生活美食料理

竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學 ,相信很多人都喜愛竹筍,而怎麼挑選竹筍或是如何剝殼處理,這對許多人來說都有點困難。

當然傳統市場購買竹筍,攤販都會快速為你去殼。

但是!超市賣場可就沒有這項服務喔。現在就來看影片學會挑選竹筍跟怎麼去殼。

切筍塊、筍絲可不是隨便切切,方法錯了可是會影響口感。

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健康養生料理-白果香菇煲雞湯、麻油薑鮮魚湯、五行養生蔬菜

By on 2015-11-14
料理教學,烹飪教學,白果,雞湯,魚湯 @Amanda生活美食料理

健康養生料理-白果香菇煲雞湯、麻油薑鮮魚湯、五行養生蔬菜 ,以往只有接到社區邀約才去做教學,去年開始配合國中教師研習課程作料理教學,因此得北中南到處跑,目前最遠到台南,不過月底即將到高雄。

昨日前往八里作教學,很開心認識一群注重健康養生的老師們,現場教學很開心,除了料理教學討論之外,我總會把自己製作的天然調味料推薦給大家,也因為話說太多了回到家聲音幾乎沙啞。

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媒體-烹飪教學

CAS料理教室-安心食品健康購-認證優良農產品推廣-Amanda首發場

By on 2015-09-30
Amanda食譜,中式料理,教學,料理教學,料理示範,農產 @Amanda生活美食料理

CAS料理教室-安心食品健康購-認證優良農產品推廣-Amanda首發場 ,煮婦們時常下廚得購買生鮮、蔬果及醬料食材,應該都認識也曾購買CAS優良農產品,原本我也只知道它是認證安全標章,實際意義卻是一知半解。

近些年時常參與CAS活動及講座,接觸多了也懂得認證的方式及重要性,更能理解協會為了推廣讓民眾更多一層了解有多麼努力。

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Amanda資歷簡介-食譜、料理教學、美食、旅遊

By on 2015-01-01
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Amanda資歷簡介-食譜、料理教學、美食、旅遊

Amanda(張采如)老師是料理作家/料理教學講師/美食部落客/旅遊部落客。

2018高雄國際食品展-高雄物產館代言
2018台灣美食展-廚藝教室講師
2018台北國際食品展-高雄物產館代言
2018 Line官方名人認證(藍星)
Line Today 駐站料理作家
國泰親子日-蔬果食食樂
美味生活-美味名人
早安健康專欄作家
2017美食展廚藝春秋館講師
2016 Luxgen汽車親子料理講師
2016 FB官方名人認證(藍勾)
2015坪林媽媽味評選
2015 CAS推廣料理教學講師
2014田媽媽招牌菜評選
2014-2018康軒全國教師研習料理講師
2011-2015參與多場電視節目錄影、廣播錄音
2011世貿國際食品展-料理示範
2008開始多場平面媒體邀稿示範

★食譜作品:
高尿酸症飲食與治療( Amanda 、陳煥文醫師、蔡宜庭營養師合著)108/2/14日出版
糖尿病飲食與治療 (Amanda、陳煥文醫師、林毓禎營養師合著)106/12/12出版
高血壓症的飲食與治療(Amanda、林毓禎營養師合著)106/2/13出版
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做105/4/20出版
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理104/2/1日出版
30分鐘動手做健康醬103/10/1日出版
30分鐘動手做醃漬料理102/2/28日出版 

 

★FB粉絲團  Amanda生活美食料理 (2015/6/18通過 FB名人認證公眾號,藍勾)

★Line@官方認證帳號 (2018/1/3日認證公眾號,藍星) 

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★ youtube料理頻道 FB料理社團 

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