料理教學-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜書著作-網路書局訂購

By Amanda on 2017-12-12

Amanda食譜書著作-網路書局訂購

Amanda目前編寫有六本食譜書。106/12/6日更新

目前重點與營養師、醫師合作為慢性病編寫飲食書

每本食譜皆以健康方式料理，少油、少鹽、少糖。

希望家中掌廚者盡可能自己動手料理，動手做健康醬料及醃漬品。

15 Comments

料理影音 | 料理教學-電器輔助-影音檔 | 蔬菜-菌菇 | 食材小知識-蔬果篇

竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學

By Amanda on 2017-02-27

竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學，相信很多人都喜愛竹筍，而怎麼挑選竹筍或是如何剝殼處理，這對許多人來說都有點困難。

當然傳統市場購買竹筍，攤販都會快速為你去殼。

但是！超市賣場可就沒有這項服務喔。現在就來看影片學會挑選竹筍跟怎麼去殼。

切筍塊、筍絲可不是隨便切切，方法錯了可是會影響口感。

Leave a comment

健康養生料理-白果香菇煲雞湯、麻油薑鮮魚湯、五行養生蔬菜

By Amanda on 2015-11-14

健康養生料理-白果香菇煲雞湯、麻油薑鮮魚湯、五行養生蔬菜，以往只有接到社區邀約才去做教學，去年開始配合國中教師研習課程作料理教學，因此得北中南到處跑，目前最遠到台南，不過月底即將到高雄。

昨日前往八里作教學，很開心認識一群注重健康養生的老師們，現場教學很開心，除了料理教學討論之外，我總會把自己製作的天然調味料推薦給大家，也因為話說太多了回到家聲音幾乎沙啞。

Leave a comment

媒體-烹飪教學

CAS料理教室-安心食品健康購-認證優良農產品推廣-Amanda首發場

By Amanda on 2015-09-30

CAS料理教室-安心食品健康購-認證優良農產品推廣-Amanda首發場，煮婦們時常下廚得購買生鮮、蔬果及醬料食材，應該都認識也曾購買CAS優良農產品，原本我也只知道它是認證安全標章，實際意義卻是一知半解。

近些年時常參與CAS活動及講座，接觸多了也懂得認證的方式及重要性，更能理解協會為了推廣讓民眾更多一層了解有多麼努力。

Leave a comment

Amanda著作-食譜書系列 | 商業合作 | 媒體-烹飪教學 | 就是生活

Amanda資歷簡介-美食-食譜-料理-教學

Amanda老師是料理作家／料理教學講師／美食部落客／旅遊部落客。

★2018高雄國際食品展-高雄物產館代言
★2018台灣美食展-廚藝教室講師
★2018台北國際食品展-高雄物產館代言
★2018 Line官方名人認證(藍星)
★ Line Today 駐站料理作家
★ 國泰親子日-蔬果食食樂
★早安健康專欄作家
★2017美食展廚藝春秋館講師
★2016 Luxgen汽車親子料理講師
★2016 FB官方名人認證(藍勾)
★2015坪林媽媽味評選
★2015 CAS推廣料理教學講師
★2014田媽媽招牌菜評選
★2014-2018康軒全國教師研習料理講師
★2011-2015參與多場電視節目錄影、廣播錄音
★2011世貿國際食品展-料理示範
★2008開始多場平面媒體邀稿示範

Leave a comment