糖醋小黃瓜-涼拌小黃瓜好吃不嗆味秘訣

Amanda食譜,兩半小黃瓜,台式涼拌小黃瓜,台式酸黃瓜,台式醃小黃瓜,台式醃黃瓜,如何醃小黃瓜,如何醃製小黃瓜,小黃瓜,小黃瓜 涼拌,小黃瓜 醃製,小黃瓜 醋,小黃瓜做法,小黃瓜怎麼醃,小黃瓜料理,小黃瓜料理 涼拌,小黃瓜泡菜,小黃瓜泡菜做法,小黃瓜涼拌,小黃瓜涼拌做法,小黃瓜片,小黃瓜的做法,小黃瓜醃,小黃瓜醃漬法,小黃瓜醃製,小黃瓜醃製方法,小黃瓜食譜,油飯,油飯配菜,泡菜小黃瓜,涼拌,涼拌 小黃瓜,涼拌小黃瓜,涼拌小黃瓜 做法,涼拌小黃瓜 醋,涼拌小黃瓜 食譜,涼拌小黃瓜不加糖,涼拌小黃瓜不加醋,涼拌小黃瓜作法,涼拌小黃瓜做法,涼拌小黃瓜料理,涼拌小黃瓜片,涼拌小黃瓜的做法,涼拌小黃瓜食譜,涼拌黃瓜,淹黃瓜,漬小黃瓜,米糕,米糕小黃瓜,米糕配菜,糖漬小黃瓜,糖醃小黃瓜,糖醋,糖醋 小黃瓜,糖醋小黃瓜,糖醋小黃瓜做法,糖醋小黃瓜涼拌,糖醋清炒小黃瓜,糖醋黃瓜,腌小黃瓜,酸甜小黃瓜,酸甜黃瓜,醃 小黃瓜,醃小黃瓜,醃小黃瓜做法,醃小黃瓜料理,醃小黃瓜片,醃小黃瓜的做法,醃小黃瓜食譜,醃漬小黃瓜,醃漬黃瓜,醃製小黃瓜,醃黃瓜,醃黃瓜做法,醃黃瓜片,醋小黃瓜,醋拌小黃瓜,醋漬小黃瓜,醋酸小黃瓜,醋醃小黃瓜 @Amanda生活美食料理

涼拌小黃瓜在台灣小吃佔有重要地位,它會出現在米糕還有部分油炸食物上,酸酸甜甜非常爽口又能解膩,也有人只加砂糖不加醋。
我跟媽媽都很喜歡這種酸甜的醃漬食物,相同的泡菜醃漬,小黃瓜體積小總比高麗菜、大白菜簡單。

閱讀更多糖醋小黃瓜-涼拌小黃瓜好吃不嗆味秘訣

Amanda食譜懶人包-小黃瓜料理

小黃瓜,小黃瓜 料理,小黃瓜 食譜,小黃瓜料理,小黃瓜料理電鍋,小黃瓜食譜,小黄瓜料理食谱,水果小黃瓜料理,泡菜,涼拌,炒小黃瓜料理,食譜懶人包,黃瓜料理 @Amanda生活美食料理

小黃瓜可涼拌、沙拉、醃漬、可炒,是夏天最棒的蔬菜之一,無論是主菜或配菜都能表現得宜。
油膩食物只要搭配小黃瓜的爽脆就能夠解膩,悶熱天氣來一盤涼拌小黃瓜吧?真正可以達到快速上菜的開胃佳餚。
現在流行綠拿鐵蔬果汁,小黃瓜可以免燙煮就加入更是方便還能吸收更多營養成分。
只是不論是生食或料理前務必清洗乾淨避免農藥殘留。
也可以用少許食用級小蘇打粉加水稀釋,小黃瓜清洗後浸泡5分鐘再取出沖洗乾淨。

閱讀更多Amanda食譜懶人包-小黃瓜料理

香米鹹豬肉飯捲-免調味、早餐、午餐帶便當

便當,午餐,小黃瓜,早餐,美濃米,豆芽,飯團,飯捲,鹹豬肉 @Amanda生活美食料理

香米鹹豬肉飯捲-免調味、早餐、午餐帶便當 ,這種飯捲作法是我最常做也最愛的飲食方式,一個人的午餐真的有點小麻煩,不過只要電鍋還有些許剩飯,加上少許配料就可以做飯捲,無論是早餐、午餐或是準備便當都很快速。

閱讀更多香米鹹豬肉飯捲-免調味、早餐、午餐帶便當

炸醬這樣煮-美味炸醬麵

乾麵,台式炸醬麵,小黃瓜,涼麵,滷肉,炸醬,炸醬 食譜,炸醬做法,炸醬料理,炸醬肉燥,炸醬食譜,炸醬麵,炸醬麵 食譜,炸醬麵作法,炸醬麵做法,炸醬麵秘訣,炸醬麵食譜,無糖炸醬,肉醬,自製炸醬,豆干,酢醬,酢醬麵,酢醬麵炸醬麵 @Amanda生活美食料理

炸醬該怎麼煮才能做出好吃美味下飯不死鹹炸醬,煮炸醬麵需要油脂,我大多使用瘦肉比例較高的絞肉,因此會先下些油把絞肉炒熟炒出香氣。如果用的是高油脂含量的絞肉,就乾鍋直接下絞肉翻炒出油脂,利用這些油脂炒香料即可。我家的炸醬與市售略有不同,喜歡加入大量洋蔥及紅蘿蔔,這兩種根莖蔬菜都很甜,營養更均衡也能增加甜味,因此不須再添加冰糖提味。

閱讀更多炸醬這樣煮-美味炸醬麵

涼拌海蜇頭-宴客、年菜冷盤必備

冷盤,台式冷盤,宴客,宴客冷盤,小黃瓜,年菜,年菜冷盤,海哲頭,海哲頭做法,海蜇,海蜇皮,海蜇皮做法,海蜇皮怎麼做,海蜇皮料理,海蜇皮涼拌,海蜇皮的做法,海蜇皮處理,海蜇皮製作,海蜇處理,海蜇頭,海蜇頭 食譜,海蜇頭做法,海蜇頭料理,海蜇頭處理,海蜇頭食譜,海蜇食譜,涼拌,涼拌海哲皮,涼拌海蜇,涼拌海蜇皮,涼拌海蜇皮做法,涼拌海蜇皮材料,涼拌海蜇皮的做法,涼拌海蜇絲,涼拌海蜇頭,涼拌黃瓜,調味海蜇頭 @Amanda生活美食料理

涼拌海蜇頭-宴客、年菜冷盤必備 ,海蜇有海蜇皮以及海蜇頭,海蜇都是鹽漬品所以很鹹,海蜇皮較容易處理但是口感沒那麼脆,所以市售專賣小菜有些還會夾雜榨菜絲增加脆口。而海蜇頭厚實也脆口,但卻也容易藏匿看不見的海沙,因此處理浸泡過程中的搓洗很重要千萬不能省略。

閱讀更多涼拌海蜇頭-宴客、年菜冷盤必備

十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜

Amanda食譜,十分鐘上菜,十分鐘料理,小黃瓜,杏鮑菇,菌菇,辣炒小黃瓜,辣豆瓣 @Amanda生活美食料理

十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜 ,天氣熱就要來點開胃小菜,小黃瓜不僅可以涼拌,快炒也很好吃,尤其加點辣加點酸,辣炒黃瓜加些菌菇就很美味。十分鐘上菜只是一個代名詞,認真說五分鐘就可以完成這一道菜,也是夏天我最愛的料理方式。

閱讀更多十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜

韓式小黃瓜泡菜 -直播教學

Amanda食譜,小黃瓜,小黃瓜 泡菜,小黃瓜泡菜,小黃瓜泡菜作法,小黃瓜泡菜做法,小黃瓜泡菜怎麼做,料理直播,泡菜,泡菜小黃瓜,洋蔥泡菜,涼拌小黃瓜,辣泡菜,醃漬,韓式 小黃瓜,韓式小黃瓜,韓式小黃瓜泡菜,韓式小黃瓜泡菜做法,韓式泡菜,韓式醃小黃瓜,韓式醃黃瓜,韓式黃瓜,韓式黃瓜泡菜,韭菜,黃瓜泡菜 @Amanda生活美食料理

中學教師研習課希望我做泡菜教學,示範了韓式小黃瓜泡菜,大家才恍然大悟原來小黃瓜泡菜這麼簡單啊。家人愛吃韓式泡菜但我時常忙到沒時間也沒體力做大白菜泡菜,就做些小黃瓜泡菜解解饞,不但作法簡單、好吃又開胃。

閱讀更多韓式小黃瓜泡菜 -直播教學

滾動返回頁首
Blogimove部落格搬家技術服務