黃金果甜椒綠拿鐵

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夏天打綠拿鐵加幾顆冰塊,涼涼的更好喝,使用的蔬果都是冰的可以不加冰塊,黃金果有豐富膠質,營養成分也很豐富,現在傳統市場買不到,網路購買也很方便,這次的黃金果市家弟自己種,量不多只提供家人食用,不過喝完後殘留微微澀味,那是黃金果引起的。

  

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我的綠拿鐵都是隨意搭配,但是盡量搭多種不同營養蔬果,也要注意水果用量不宜太多,糖分太高。

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材料:2杯各350cc
小黃瓜1條、蘿蔓2片、黃甜椒50g、帶皮蘋果80g、黃金果60g、黑芝麻粉1大匙、無糖豆漿250cc

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這次用的都可以生食,直接洗洗切切,硬的蔬果先下調理機,再加上豆漿打碎。

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午餐一杯、午後再喝一杯,如果覺得太濃稠,可在飲用時添加兩顆小冰塊攪拌稀釋。(天氣涼可加溫水)

附註:
初期為了適應綠拿鐵,水果用量跟蔬菜幾乎是等量,根據10天瘦7公斤,風靡全美的綠果昔排毒法書中說法,應該蔬菜比例高,水果比例低,適應幾日後逐漸調整減少水果用量。
玉米筍與玉米不同,它是非澱粉蔬菜,適合瘦身消水腫。
書裡寫堅果要使用生品。

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附註:
蔬果擔心農藥殘留,建議先用流動水飄洗數次,準備一盆水加入1大匙食用小蘇打粉浸泡10分鐘,再次飄洗瀝乾。
注意:蔬菜纖維多一定要完全打碎,不夠碎的菜渣雖然有咀嚼感,但容易造成胃脹不舒服。

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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶目前有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

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