麻油拌麵線、乾拌麵線
麻油拌麵線簡簡單單的一道傳統料理，只要麵線品質好，這一碗就是很美味的主食，偶爾我還會用麻油煎一顆荷包蛋搭配，增加蛋白質，也增添美味。做這道一定要使用傳統手工麵線，口感才會Ｑ。
氣炸香酥豬排、10分鐘上菜
香酥豬排、烤肉排都是夏日搭配啤酒最佳選擇之一，同樣的醃漬方式可以裹粉做香酥豬排，也可以單只烤肉排。香酥豬排適合現吃，不油炸改用氣炸真的香酥不油膩，少油烹調無油煙，健康少負擔。烤肉排更是適合早餐做三明治、漢堡，也很適合配飯食用。當餐沒食用完可以再搭配蔬菜拌炒。
三杯龍虎石斑、肉質香Q美味、濃濃膠質健康
一整條龍虎石斑，我自己分切魚肉去骨，兩片魚肉取下做三杯，來自屏東的龍虎石斑體型比石斑(青斑)還要大一些，龍虎斑魚皮富含膠質適合任何年紀食用，鮮魚肉做三杯不能像雞肉那樣煮到乾枯，留有一些醬汁拌飯吃非常鮮甜可口。
氣炸鍋料理食譜-照燒鯛魚排、動手做餐盒
照燒鯛魚排微鹹又點甜味，可說是很多小朋友的最愛，也是照燒料理中最快速，幾乎可十分鐘就上菜，依照魚肉厚度，10-12分鐘就可以氣炸完成。無油煙、免顧火、輕輕鬆鬆就完成一道美味佳餚。用它來做餐盒很方便也很耐蒸煮。
烏魚子炒飯
烏魚子冷盤偶爾沒食用完，剩餘的拿去冷藏口感就變硬，如果再處理味道又不對，所以我大多拿來炒飯，無論是白飯或胭脂米飯、糙米飯，只要吸收了烏魚子的鮮味都是香又鮮，經過拌炒的烏魚子也更加美味。烏魚子搭配白蘿蔔大蒜還是有淡淡的海鮮腥味，神奇的是經過炒飯程序之後我完全感覺…
