Search Results for: 炒麵

石鍋拌飯-韓式泡菜拌飯-永和韓國街 ，想必很多人跟我一樣超愛石鍋拌飯、韓式泡菜以及韓國料理，也因此我時常往永和韓國街跑，韓國街其實就是中興街。泡菜我自己會做但總要買食材，而夏天不是山東大白菜產期買不到菜就直接來這買泡菜回家。近期發現夏天可以買到日本進口大白菜。

青醬義大利麵會作的人應該不少，自己做青醬非常簡單，台灣大多採用陽春型不添加不容易購買的油漬堤魚，而我也一樣多用這最簡便的方式來做。

金沙炒苦瓜、苦瓜炒鹹蛋看起來沒有餐廳炒的油油亮亮，但是!不論是口感或味道完完全全跟餐廳做的一模一樣，唯一差別就是用油量至少減了一半，因此自然見不到油亮。雖然已經減油，可別小看它了，這還是用了三大匙的油炒出來的。

  這一道是給減肥的兒子吃，所以要盡量少油、少醬更不宜加入芡粉或是綜合多種食材的調味醬汁。 雖少加很多東西味道還是比水煮好吃很多，因為是單吃也不宜加太鹹。 喜愛洋蔥烤多加半顆,，使用的腰內肉很嫩容易煮，拌炒一下就熟了。 水別加太多免得難收汁，有了蒜頭…