鳳梨灣-金鑽鳳梨酥、土鳳梨酥、剝皮辣椒鳳梨酥
鳳梨酥是我的最愛,尤其是微酸的土鳳梨酥,鳳梨灣招牌上明顯標示『冠軍』可見這裡的鳳梨酥一定很厲害。
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鳳梨酥是我的最愛,尤其是微酸的土鳳梨酥,鳳梨灣招牌上明顯標示『冠軍』可見這裡的鳳梨酥一定很厲害。
香菇鑲豆腐用的是素食者常用的食材,傳統市場、超市都能購得。吃的是食材原味,風味也比較清淡。喜愛濃郁口味也可以改用蒸氣烘烤。
絲瓜蛤蜊粥很清爽很適合炎熱的秋老虎,近幾日天氣炎熱食慾也變差,煮一鍋清爽的粥再搭配一盤涼拌筊白筍、一碟豆豉小魚乾。
鹹豬肉炒飯用的是黑胡椒鹹豬肉,可以自己醃漬或購買現成的。烤熟切片如果沒吃完就可以直接用來做炒飯。不過我是烤熟降溫切片就直接做炒飯。
滷牛腱在一些麵店、餐廳都能見到,在外用餐我只愛牛肉麵跟涼拌菜,很少會去點滷味。滷牛腱適合當常備菜,所以每次滷牛腱我會多做一些,浸泡入味後再分裝冷凍,隨時想吃再取出退冰,切片就可以上桌。