分類: 養生食譜

屏東石斑魚煮麻油薑非常好喝，老薑薄片只要用麻油略為炒香就好，不需要像麻油雞煸到乾枯。一樣用鴛鴦鍋煮兩道，除了老薑麻油石斑，另一鍋煮 …

拌麵超夯價錢也不低，差不多價格還是選擇較健康的拌麵。我愛吃地瓜，除了蒸煮烤，還會加入拌麵，用的紫地瓜多了花青素，搭配起來顏色漂亮又 …

黃金鯧是海水養殖魚又叫做紅衫，用氣炸烤箱做了胡椒烤魚，先直火烤再燜烤，跟以往作的程序、調味都不同。原本習慣用吳郭魚或台灣鯛做黑胡椒 …

電鍋煮油飯非常方便，小家庭不需要用傳統蒸鍋蒸煮，米飯煮好，炒配料拌一拌就可以食用，油飯主要還是米飯水量要拿捏好，但是很多人不能吃糯 …

上週剛完成一鍋黑蒜頭，這次多燜了一天，但是黑蒜頭變得更乾也更Q，我不愛這樣的口感，也幸好大多是煮湯用所以不影響。不過也因為更乾爽所 …

老菜脯可作各種料理，但還是覺得熬雞湯最對味，陳年蘿蔔加上新鮮蘿蔔熬煮的湯又更鮮甜更有層次，這一鍋根本無需做任何調味就可以一碗接一碗 …

氣炸料理不一定要是直火烘烤出焦香味，可以試試烘焙紙包裹食材作氣炸，完成的食材保留原味也更為鮮嫩。這道鮭魚鮮蔬不僅是低醣也有高蛋白質 …

喜愛清蒸龍虎石斑魚嗎？如果蒸籠不夠大要清蒸一整條魚不容易。做魚湯就簡單多了，先把魚骨頭取下熬湯做湯底，就能喝到更濃郁的湯頭，再來用 …