小黃瓜去澀味
涼拌小黃瓜前都需要先去除澀味,減少澀味再來醃漬自然會比較可口,除了小黃瓜有些蔬菜涼拌前也都需要做這個步驟。
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涼拌小黃瓜前都需要先去除澀味,減少澀味再來醃漬自然會比較可口,除了小黃瓜有些蔬菜涼拌前也都需要做這個步驟。
大番茄做料理大多會先去皮,當然不介意也可以不去皮,我偷懶時也是不去皮,自助餐一次要料理那麼多也大多不去皮。很多人搞不懂番茄到底是水果還是蔬菜。
酪梨成熟怎麼看,酪梨怎麼去皮、去籽,其實不難,會無法去皮大多是酪梨還沒熟,另一因素就是酪梨過熟導致無法去皮。酪梨為什麼會苦也是很多人詢問的問題。
烤甜椒可以氣炸也可以用烤箱,做法相同,差別只在烘烤溫度、時間,同樣食材可以用烤箱也能夠用氣炸烤箱或氣炸鍋。
水蓮菜長度看似不容易清洗、處理,也因此料理新手不敢購買,其實它並不難清洗及處理。水蓮菜是很美味的菜餚,雖然價格不低,但是跟其它蔬菜比較反而穩定。