香菇油飯 琺瑯保鮮盒料理
香菇油飯食材跟平常煮油飯不同,只想煮少量油飯不想特別準備食材,冰箱有一點肉燥,撈出肉末取代五花肉條,煮配料時覺得缺了一點甚麼。
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香菇油飯食材跟平常煮油飯不同,只想煮少量油飯不想特別準備食材,冰箱有一點肉燥,撈出肉末取代五花肉條,煮配料時覺得缺了一點甚麼。
煮紅豆會噗鍋因此用壓力鍋不能超過半鍋,我用的紅豆是冷藏大約兩年的舊豆子,儲存太久的豆子不容易煮軟,不過還是想嘗試看看。頂多就多煮幾分鐘再多燜一會,沒料到比我想的時間還短。
絲瓜蒸蛤蜊用電鍋蒸煮,內鍋不需要加水,因為絲瓜本身就含有大量水分,蛤蜊蒸煮也會釋出水分,再者絲瓜很鮮甜,蛤蜊本身有鮮味也有鹹味,因此做這道我都吃原味完全不做調味。
Giaretti 珈樂堤 雙廚雙鍋獨立溫控萬用電子鍋,純白霧面外觀可愛又吸睛,關注它一段時間,發現是實用方便的雙鍋,兩鍋分別獨立,可單鍋烹煮,也能預約時間。煮飯、煮粥,燉湯或燒滷肉類,還有蒸盤可蒸煮,適合1-3人單身貴族、小家庭。
年節必吃的發糕,自己動手做真的不難,除了100%米穀粉,只要微量速發酵母,低糖吃來健康也沒負擔。市售發糕大多用麵粉,但是米穀粉也能做發糕,選用一般食用米(蓬萊米或在來米,不能用糯米),今年就自己動手做健康美味的紫米發糕吧?