滷小排-微電腦多功能壓力鍋料理
滷小排用爐火一般鍋具滷至少要80-90分鐘,微電腦多功能壓力鍋只要35分鐘就熟軟又入味,使用的調味料都是家中常用的辛香料,適合的食材醬汁會更甜還能輔助不傷鍋具。
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滷小排用爐火一般鍋具滷至少要80-90分鐘,微電腦多功能壓力鍋只要35分鐘就熟軟又入味,使用的調味料都是家中常用的辛香料,適合的食材醬汁會更甜還能輔助不傷鍋具。
櫻花蝦油飯 用微電腦壓力鍋煮飯竟然只要12分鐘,平常用電鍋煮油飯需要預先浸泡30分鐘,不過用微電腦壓力鍋完全免浸泡,也因為蒸氣幾乎全都留在鍋裡循環,因此煮糯米水量還要更少一點。
梅干菜跟老菜脯同樣是醃漬菜乾,沒料到這兩種搭配燉湯風味還不錯,為了避免菜干、菜脯風味消失,只要清洗乾淨就好,不建議做浸泡,因此這一鍋味道會比較重,水量建議至少需增加300cc。
鳳梨老菜脯雞湯是我絕對不會想過的搭配組合,沒想到這鍋湯很受家人喜愛,不會搭配也沒關係,因為使用的是現成燉湯包所有配料都搭好了,只要把雞肉川燙好一起燉煮就可以。
雞湯蔬菜蛋花粥用的是土雞燉煮的純雞湯,雞湯本就很鮮甜煮粥只需加鹽巴,可以不再添加任何調味料,雞湯除了帶一點油脂之外完全沒經過調味,這樣的高湯可以給任何年紀享用,給嬰幼兒或是牙口不好的長輩更是營養。