沙茶中卷-海鮮快炒 五分鐘上菜
海鮮快炒 沙茶中卷，中捲也稱為透抽是容易熟的海鮮，除了三杯口味，快炒、燙煮都採快速料理完成。這一道是快炒料理，從下鍋到起鍋一氣呵成，炒到水份乾約5分鐘即可完成。
自製超簡單香噴噴五花燒肉-烤肉、便當
自製超簡單香噴噴五花燒肉-烤肉、便當 ，醃漬肉難嗎？一點也不，只要搭配適合的香料，你也可以醃漬出香噴噴又非常美味的肉品，同樣的方式可以用在豬肉也能夠用在雞肉，不同的肉品差別只在不同的口感，料理時間也不同。
15分鐘油炒花生-不油炸不浪費油，香酥不油膩
15分鐘油炒花生-不油炸不浪費油，香酥不油膩 ，小魚乾炒花生必備第二主角油炸花生，可能很多人不愛做油炸，因為必須使用大量油脂，或許不想浪費油，買市售品又心驚驚，花生新鮮嗎？用的是黑心油嗎？不會有黃麴毒素吧？
蒜酥炒活蟹-避風塘炒蟹-不油炸改良版
避風塘炒蟹-蒜酥胡椒香炒活蟹-不油炸改良版 ， 炒蟹總會使用大量油脂高溫大火先炸熟，讓螃蟹保留鮮甜滋味。近些年我不愛炸食物，偶爾需要作油炸則改用少油半煎炸處理，不僅油脂用量少也不必擔心剩下的油該丟還是該留。炸過兩次的回鍋油已經氧化，丟了覺得浪費，再做料理吃下肚…
鴨賞炒飯
鴨賞炒飯原本不想寫，不過照片實在太誘惑人，不拿出來擺放一下有些說不過去，老公對這炒飯可是非常喜愛，只要聽到有冷白飯就問可以做鴨賞炒飯嗎？
