氣炸鍋、氣炸烤箱 / 烘焙-早餐-點心 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理 氣炸鍋烘焙-鮮蝦吐司肉餅-無油料理 by Amanda2020-04-232020-04-240 鮮蝦吐司肉餅是我國中時最常做給家人吃的點心之一，雖然一開始是為了家中宴客請親友，後來變成假日心血來潮就做給家人吃。以往用油炸口感香酥卻也油膩，現在改用 … Read More
耐蒸煮便當菜 / 自己煮 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理 / 魚-海鮮 鑄鐵鍋烤香魚、快速乾香美味 by Amanda2020-03-252020-05-180 鑄鐵鍋一直是我喜愛的鍋具，雖然它偏重，但是只要懂得使用加上勤保養，不沾鍋、很耐用甚至可以當傳家寶。因為是鐵鍋所以炒飯有鍋氣也特別香，平底鍋、條紋鍋都可 … Read More
肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理 琺瑯鑄鐵鍋料理-一鍋煮無水料理、洋蔥番茄燒雞 by Amanda2019-12-262020-04-240 洋蔥番茄燒雞風味類似羅宋湯，食材釋出的水分就能完成鮮甜美味，用琺瑯鑄鐵鍋烹調真的不加一滴水，更不需多加調味料來提升風味。洋蔥本身就有極高甜味、番茄則有 … Read More
肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理 琺瑯鑄鐵鍋料理-白蘿蔔滷肉一鍋煮 by Amanda2019-12-252020-04-240 琺瑯鑄鐵鍋也是料理好鍋具，煮飯快速好吃、適合無水料理、燉滷肉、熬湯都比一般鍋具節省時間也能維持食材鮮美，更適合一鍋煮可省去換鍋洗鍋的麻煩。除了冬至那鍋 … Read More
水果料理 / 清冰箱料理 / 米飯料理 / 自己煮 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理 櫻花蝦鳳梨炒飯-水果酸香好開胃 by Amanda2019-07-242020-04-240 夏天就是要吃酸酸甜甜的水果，盛產的鳳梨除了鮮食也很適合做料理，鳳梨炒飯是夏天最美味的料理之一。家人喜愛炒飯除了剩下的米飯，偶爾還會刻意煮些米飯來做炒飯 … Read More
台灣小吃 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理 鹹酥雞做法-香酥炸雞排-雞胸肉蝴蝶刀、少油也能做油炸 by Amanda2019-05-262020-05-204 炸雞排、鹹酥雞這些油炸食物常被列為邪惡的違禁品，但是越是邪惡卻是讓人更想吃，既然外食油品讓人食不安心，那何不自己動手做呢？鹹酥雞該怎麼做？雞排、豬排醃 … Read More
無油煙料理 / 粥品 / 胭脂米料理 / 自己煮 / 農產品 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理 / 養生食譜 / 魚-海鮮 絲瓜鮭魚胭脂粥-清爽無油煙 by Amanda2019-04-222020-04-240 已經吃了幾個月胭脂米(胭脂稻)，因為它營養成分高可以為我跟家人補足更多營養，雖然我時常採低醣飲食，每天還是會吃一、兩餐胭脂粥或胭脂飯，而且家人也都很喜 … Read More
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