鑄鐵鍋烤香魚、快速乾香美味
鑄鐵鍋一直是我喜愛的鍋具,雖然它偏重,但是只要懂得使用加上勤保養,不沾鍋、很耐用甚至可以當傳家寶。因為是鐵鍋所…
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鑄鐵鍋一直是我喜愛的鍋具,雖然它偏重,但是只要懂得使用加上勤保養,不沾鍋、很耐用甚至可以當傳家寶。因為是鐵鍋所…
洋蔥番茄燒雞風味類似羅宋湯,食材釋出的水分就能完成鮮甜美味,用琺瑯鑄鐵鍋烹調真的不加一滴水,更不需多加調味料來…
琺瑯鑄鐵鍋也是料理好鍋具,煮飯快速好吃、適合無水料理、燉滷肉、熬湯都比一般鍋具節省時間也能維持食材鮮美,更適合…
鑄鐵鍋煮煲仔飯、白米飯不難而且非常快速,前後大多只需要10-12分鐘,控制米飯柔軟度只要注意添加水量,不想要鍋…
夏天就是要吃酸酸甜甜的水果,盛產的鳳梨除了鮮食也很適合做料理,鳳梨炒飯是夏天最美味的料理之一。家人喜愛炒飯除了…
炸雞排、鹹酥雞這些油炸食物常被列為邪惡的違禁品,但是越是邪惡卻是讓人更想吃,既然外食油品讓人食不安心,那何不自…
魚的烹調方式多樣,我最常作的是乾煎、清蒸、紅燒、魚湯,偶爾做油炸,但是幾乎不做糖醋,因為家人不喜歡。