瓠瓜菌菇粥
今天繼續陪老公吃粥,看來這個夏天吃粥的頻率會比以往高上許多,前些天切半個瓠瓜作涼拌,剩下半個拿來煮粥,加了2碗剩飯敖粥剛好足夠我跟老公食用。 他一像不愛吃菌菇,不過加在粥或者湯裡面還能接受,今天也算是清冰箱,舞菇、鮮香菇、秀針菇都剩一些些,肉燥剩半碗,加一…
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今天繼續陪老公吃粥,看來這個夏天吃粥的頻率會比以往高上許多,前些天切半個瓠瓜作涼拌,剩下半個拿來煮粥,加了2碗剩飯敖粥剛好足夠我跟老公食用。 他一像不愛吃菌菇,不過加在粥或者湯裡面還能接受,今天也算是清冰箱,舞菇、鮮香菇、秀針菇都剩一些些,肉燥剩半碗,加一…
熱熱熱,熱到大家都沒食慾,大胃王也說吃不下飯,就連他最愛吃的炒飯竟然還吃不到一碗就停工,看著那剩下一大碗炒飯,不想隔餐再加熱,反正一樣的結局沒人想吃。
竹筍鮮蝦粥 ,今天真是熱到爆,昨晚我已經熱到吃不下飯,添了不到半碗飯吃了好半天,最後還是加湯勉強吃了,想必老公也是一樣吧。 黃昏時才想起晚餐該煮鹹粥,這麼熱的天氣只要煮粥老公都很開心,而且都能吃下兩大碗。
山藥是很健康的食材,幾年前開始購買山藥,第一次削皮就被搞得慘兮兮,因為我不知道山藥跟芋頭一樣外皮會刺激。 待我削完皮也剛好發作,拼命抓癢,還用醋水抹了好幾次,後來才聽鄰居媽媽說用火烤一烤就能止癢。
絲瓜虱目魚肚粥, 絲瓜跟海鮮、魚肉都很合,煮粥的絲瓜還是用一般絲瓜較好吃,因為澎湖絲瓜雖甜但是較脆口,一般絲瓜烹煮後柔軟味道也甜,除非不是盛產期絲瓜。虱目魚煮粥本就鮮甜好吃,再加上絲瓜的甜更是美味,不過有些細節要注意。