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食物儲存及可以冷凍保存-加註保存期限

By on 2018-02-25
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食物儲存及可以冷凍保存-加註保存期限 ,食物買回家或是自己料理食物太多,沒馬上食用有些可以擺在冷凍庫保存,下次再取出加熱食用也不影響口感、味道。有些真的不能放冷凍庫,可能會破壞食物原有的味道,或者流出水分影響口感。例如:蘿蔔糕就真的不能放冷凍庫。而有些冰凍時必須注意小技巧。

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香酥蔥肉餅-簡單美味零失敗

By on 2017-02-23
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這一道是非常簡單又方便的早餐,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。烘烤蔥肉餅只要吃過一次你也會愛上這香酥美味的餐點。料理方式可以用平底鍋乾烙、油煎,可以用帕尼尼或是烤箱機烘烤,真的超級簡單喔。

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回蒸包子-蒸饅頭-只要多一個步驟解決底部乾硬

By on 2016-12-20
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回蒸包子-蒸饅頭-只要多一個步驟解決底部乾硬 ,在甚麼都講究快速的時代,超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。二十多年前因為好奇也曾添購一台微波爐,後來擔心時常使用對家人健康不好,故障後也不想維修就直接回收。

整體說來小家電中我是離不開電鍋,不論是燉湯、蒸煮及加熱食物都很方便,最重要的還是沒有電磁波不會危害家人健康。

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