香酥蔥肉餅 | 超簡單零失敗

這一道是非常簡單又方便的早餐,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。

烘烤蔥肉餅只要吃過一次你也會愛上這香酥美味的餐點。

料理方式可以用平底鍋乾煎、油煎,可以用帕尼尼或是烤箱機烘烤,真的超級簡單喔。

蔥肉餅、烤肉排三明治

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回蒸包子饅頭超好吃-只要多一個步驟就解決乾硬困擾

在甚麼都講究快速的時代,超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。

二十多年前因為好奇也曾添購一台微波爐,後來擔心時常使用對家人健康不好,故障後也不想維修就直接回收。

整體說來小家電中我是離不開電鍋,不論是燉湯、蒸煮及加熱食物都很方便,最重要的還是沒有電磁波不會危害家人健康。
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煎魚技巧 | 鑄鐵鍋少油輕鬆煎不黏鍋 | 去腥方式

鑄鐵鍋煎蛋、煎豆腐都沒問題,更別說是煎魚,從小我用的炒鍋是生鐵鍋,生鐵比較薄不向鑄鐵那樣厚重,但是料理方式都一樣。

在那個年代市面上還沒有平底鍋,平底鍋是西式鍋具,沒記錯的話這都是我成年後才逐漸在市面上出現。

而我第一次下廚煎魚時還在小五年紀約11或12歲(有些忘了),當時我就可以用中華炒鍋煎出一條漂亮的魚,外婆來家中作客也被我的廚藝給嚇到。

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DIY桶子雞-給孩子最棒的假期活動

烘烤桶子雞2.jpg

年底事情多到我幾乎無法負荷,好不容易等到過年有時間回娘家,初三一早離開婆家。

很幸運一路上順暢沒塞車,一小時就下交流道確定有充裕時間可以去妹妹家。

吃過午餐一同上妹妹家,人多得開兩部車,我擔心老公再開車太累,大弟好貼心,說他們夫妻一人開一部車讓大姊夫休息。
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