料理技巧 | 小撇歩 烘焙 | 早餐 | 點心 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蔬菜 | 菌菇

香酥蔥肉餅 | 超簡單零失敗

這一道是非常簡單又方便的早餐,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。 烘烤蔥肉餅只要Continue Reading “香酥蔥肉餅 | 超簡單零失敗”

料理技巧 | 小撇歩 烘焙 | 早餐 | 點心

回蒸包子饅頭超好吃-只要多一個步驟就解決乾硬困擾

在甚麼都講究快速的時代,超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。 二十多年前因為好奇也曾添購一台微波爐,後來擔心Continue Reading “回蒸包子饅頭超好吃-只要多一個步驟就解決乾硬困擾”

料理技巧 | 小撇歩 鑄鐵鍋料理 魚 | 海鮮

煎魚技巧 | 鑄鐵鍋少油輕鬆煎不黏鍋 | 去腥方式

鑄鐵鍋煎蛋、煎豆腐都沒問題,更別說是煎魚,從小我用的炒鍋是生鐵鍋,生鐵比較薄不向鑄鐵那樣厚重,但是料理方式都一Continue Reading “煎魚技巧 | 鑄鐵鍋少油輕鬆煎不黏鍋 | 去腥方式”

就是生活 料理技巧 | 小撇歩 生活小撇歩 肉類 | 豬雞鴨牛羊

DIY桶子雞-給孩子最棒的假期活動

年底事情多到我幾乎無法負荷,好不容易等到過年有時間回娘家,初三一早離開婆家。 很幸運一路上順暢沒塞車,一小時就Continue Reading “DIY桶子雞-給孩子最棒的假期活動”