鳳梨皮妙用、除臭、除異味、增香

夏天盛產水果也是鳳梨產季,買鳳梨削下的鳳梨皮可別丟棄,它一直是我的最愛生活好幫手,鳳梨皮可是有很大用處。

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台灣鳳梨只要熟度足夠,經過水果攤都能聞到鳳梨香氣,尤其鳳梨果肉又香又甜。

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切下來的鳳梨皮自然也是香氣四溢

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鳳梨果肉直接吃就很好吃,記得小時候吃鳳梨很容易咬嘴,一定要沾鹽巴吃。
後來才知道削鳳梨皮之前別洗水,如果洗過一定要擦乾,否則很容易產生咬嘴情形。
當時的鳳梨心也很硬沒人吃,也都拿去做罐頭,現在的鳳梨心變得很柔軟也好吃。

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鳳梨量產期價格低時,我常買回熬煮果醬

鳳梨蘋果果醬-鳳梨果醬-低糖有果粒-不添加化學果膠更健康

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或是烘烤鳳梨果干

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氣炸烤箱烘果乾、鳳梨果乾

鳳梨水

鳳梨果皮收集起來,挑除腐敗的,剩下的超好用。

也有人會在削皮前先把外皮刷洗乾淨,切除頭尾
剩下的果皮加水熬煮30分鐘,過濾乾淨就是好喝的鳳梨水。

烤箱、氣炸烤箱 去味

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新烤箱、氣炸烤香、氣炸鍋都可以使用。
冰箱、新家具、屋內油漆去除異味,鳳梨皮一樣能派上用場,使用完畢就丟給蔬果皮回收車當堆肥。

不曾削過鳳梨,不會削鳳梨皮嗎?
傳統市場水果攤位都有新鮮鳳梨皮,詢問一下大多是可以取用。
現在我減糖少吃水果,需要鳳梨皮都是去熟識攤位上索取。冰箱隨時可以替換新鮮鳳梨皮。

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新烤箱擦拭乾淨,烤盤擺放鳳梨皮
鳳梨果肉面要朝上

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烤箱、氣炸鍋、氣炸烤箱烘烤過鳳梨皮表面微焦

跳停後先不取出,等候降溫再取出丟棄

烤盤清洗乾淨

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蒸烤箱不想用烤的也可以用蒸氣蒸

除了新機開箱去味
只要烘烤過魚、海鮮容易有腥味的食物
或者烤箱有油耗等異味
都可以再用鳳梨皮烘烤過

冰箱 去異味

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冰箱因為食物多,偶爾會有異味
果皮就是最佳除臭劑,擺入一些鳳梨果皮,一週換一次新果皮
冰箱只要維持乾淨,隨時都會有香氛果香。

檸檬皮除臭

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炸過汁的檸檬皮也有同樣功效

新傢俱、櫃子

買了新傢俱櫃子,擦拭過還有濃重氣味。
取一個盒子擺進鳳梨皮,放入櫃子,1-2天換一次。
幾天後櫃子味道變得淡一些,還多了一些果香。

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