蔬菜丸子湯-瓜仔肉丸改造

瓜仔肉是自助餐常見的家常菜,跟肉燥一樣很下飯,不過做法比肉燥簡單多了,一般都是把肉末加辛香料一同炒熟,再加醬瓜湯汁熬煮成肉燥。我偏愛攪拌辛香料之後做成肉丸子清蒸,吃起來也更清爽。只是偶爾也會有剩食,再蒸煮過會變硬不好吃,所以就改造一下變成湯品。

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Amanda食譜懶人包-全系列食譜

Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包 ,因了太多篇食譜懶人包,別說大家找不到,就連我自己偶爾也混亂,決定把這些懶人包集中在一起,方便大家搜尋,喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。Amanda食譜懶人包依食材或料理屬性做分類,往後陸續會增加不同分類。

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鱸魚味增海鮮鍋-湯泡飯

味噌魚湯、海鮮湯、蔬菜豆腐湯都是家人最愛,鱸魚味增海鮮鍋也是相似的料理,只是幾乎等疼痛風鍋。但是不需要費時熬湯底,不需要特殊烹飪技巧,可以快速上桌也能煮出一鍋超鮮甜美味海鮮鍋。還可以準備米飯做湯泡飯,非常美味而且還更有飽足感。

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