羊行鮮羊肉-國產羊肉新鮮無腥味-清燉羊肉爐-煎羊菲力-沙茶羊肉
羊行鮮羊肉是我吃過國產最安全的產銷履歷羊肉,好羊肉去哪裡買,這是好多朋友的疑問。小吃常見的羊肉爐、沙茶炒羊肉幾乎都是使用進口羊肉,其實台灣也有自己生產的羊肉,只是大多提供給餐廳商家,偶爾在傳統市場看到新鮮羊肉但也擔心肉的來源。
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羊行鮮羊肉是我吃過國產最安全的產銷履歷羊肉,好羊肉去哪裡買,這是好多朋友的疑問。小吃常見的羊肉爐、沙茶炒羊肉幾乎都是使用進口羊肉,其實台灣也有自己生產的羊肉,只是大多提供給餐廳商家,偶爾在傳統市場看到新鮮羊肉但也擔心肉的來源。
瓜仔肉是自助餐常見的家常菜,跟肉燥一樣很下飯,不過做法比肉燥簡單多了,一般都是把肉末加辛香料一同炒熟,再加醬瓜湯汁熬煮成肉燥。我偏愛攪拌辛香料之後做成肉丸子清蒸,吃起來也更清爽。只是偶爾也會有剩食,再蒸煮過會變硬不好吃,所以就改造一下變成湯品。
Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包 ,因了太多篇食譜懶人包,別說大家找不到,就連我自己偶爾也混亂,決定把這些懶人包集中在一起,方便大家搜尋,喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。Amanda食譜懶人包依食材或料理屬性做分類,往後陸續會增加不同分類。
剝皮辣椒海鮮鍋 其實是我忙碌時的懶人餐,魚、肉、菌菇、蔬菜都有了,營養滿分。煮好這一鍋可以加粉絲可以拌白飯,家裡大小男人怕燙所以我家很少開著爐子邊燙邊吃,除非寒流天氣實在太冷。
味噌魚湯、海鮮湯、蔬菜豆腐湯都是家人最愛,鱸魚味增海鮮鍋也是相似的料理,只是幾乎等疼痛風鍋。但是不需要費時熬湯底,不需要特殊烹飪技巧,可以快速上桌也能煮出一鍋超鮮甜美味海鮮鍋。還可以準備米飯做湯泡飯,非常美味而且還更有飽足感。