海鮮豆腐煲-麻油養生湯-快煮湯品
天氣涼想喝點熱湯,海鮮豆腐煲是一道很簡單的養生湯品,說是煲其實料理時間大約只要10-15分,特別用陶鍋承裝可保留湯的熱度,不吃海鮮的朋友可以改用豬瘦肉或雞肉片。
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天氣涼想喝點熱湯,海鮮豆腐煲是一道很簡單的養生湯品,說是煲其實料理時間大約只要10-15分,特別用陶鍋承裝可保留湯的熱度,不吃海鮮的朋友可以改用豬瘦肉或雞肉片。
我熱愛味噌湯,因為媽媽吃早齋為了方便準備食餐點,小時候我家的早餐除了白米飯、小菜之外還會配蔬菜味噌湯,怪的是也沒吃膩。可能是吃慣了這樣做法,只要有蔬菜或豆腐搭配我都能喝上兩大碗,反倒是家裡的肉食男們還是熱愛葷食,得加點魚肉或魚乾才覺得美味。
父親在世時就經營檸檬果園並野放雞、鴨在果園裡奔跑,很健康,不吃藥、不注射藥劑、吃的是葉菜及剩飯、黃豆雜糧,每次回去總能帶回新鮮土雞蛋,一兩隻健康土雞。
年菜怎麼做,傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。 新新人類當然是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。 怎麼做才能滿足家人的味蕾以及視覺呢? 建議盡可能找簡單食材料理方式,偏重在擺盤上,至少讓家人尤其是長輩有點不一樣的…
雞肉馬鈴薯湯或是大骨燉馬鈴薯湯,相信很多人都吃過,原本這道設計是燴飯,用的是帶骨仿土雞腿熬好的湯很好喝,像似濃湯但又比較清爽,因此可以是一道濃湯也可以是燴飯