紅燒虱目魚肚
生鮮虱目魚是我冷凍庫的常備食材之一,疫情後改變好多人消費習慣,加上很多生鮮都用真空冷凍包裝可儲存一段時間,一次訂購十幾片,想吃魚隨時都有。
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生鮮虱目魚是我冷凍庫的常備食材之一,疫情後改變好多人消費習慣,加上很多生鮮都用真空冷凍包裝可儲存一段時間,一次訂購十幾片,想吃魚隨時都有。
樹子蒸肉 無油煙、簡單、零廚藝、不失敗電鍋料理,只需把食材拌一拌擺進電鍋,20-25分鐘就可以食用,不需要顧火,很安全的料理,只要完成後記得拔除電源線。
蔥油醬可說是五分鐘料理,但是!我卻拖延了一個多月才把它完成。5月中旬規劃的食譜,草稿也早寫好,剛好遇上斷斷續續感冒,後來才發現是新冠確診。然後發現好像有輕微腦霧現象,也可能是太忙碌容易忘東忘西。
因為感冒太多天而且斷斷續續時好時壞,再加上症狀跟以往不同,就在5/20這天早上驗到兩條線『陽性』,雖然知道早晚會確診,但是當下腦袋一片空白,因為我跟老人家都注射3劑疫苗,但是老公才打第一劑。
相信許多朋友跟我一樣習慣去美式賣場好市多購買牛肉、牛肉片,但是份量很多,必須分裝冷凍儲存。尤其是牛肉片不可能一餐完食,以目前一般小家庭要吃好多天,新鮮的冷藏牛肉得分好多餐料理甚至吃好多天,不僅會膩也會不新鮮,冷凍是最佳選擇。