余家海鮮鋪 台灣水產、進口海鮮零售批發
余家海鮮鋪 是屏東佳冬鄉活魚養殖戶，原本只銷售海水魚苗、成魚為主，去年開始銷售自產以及親友養殖的魚，還有進口海…
清蒸虱目魚肚-米可下廚
媽媽的拿手菜很多，偶爾下廚也會學幾道，這一道清蒸虱目魚是老爸的最愛，媽媽喜歡用豆豉(蔭豉)料理，這道是電鍋料理…
涼拌海帶芽、海帶絲
涼拌海帶芽、海帶絲都是我夏日常做的涼拌菜，不僅做法簡單食材容易取得，傳統市場賣菜攤位甚麼都賣的大多會有，銷售素…
檸檬海綿蛋糕 烤箱烘焙
海綿蛋糕作法差異不大，使用的油品可依個人喜好作挑選，糖、油用量可增減些許，但是表面可能就會龜裂，如果跟我依樣比…
紅糟燒豬腳
紅糟燒豬腳可增添香氣也可去除豬腳腥味，幾次馬祖行發現幾乎家家戶戶的媽媽都會自己作紅糟，終於記得買紅糟，就用紅糟…
蔥燒黑鮪魚黑肉
黑鮪魚黑肉這塊魚肉日本人稱為血合肉，是鮪魚脊椎四周與紅肉相黏的部位。也因為保鮮不容易，只要遇空氣就容易氧化讓顏…
花蓮光復 啄木鳥的家CASA 食尚玩家推薦
啄木鳥的家CASA位於台糖觀光糖廠，餐廳選用在地食材新鮮農產品，烹調健康美味的餐食。除了餐點也銷售在地農特產以…
筍絲封肉、大封肉 全炭低壓鍋料理-影音
筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買，自己做大封肉真的不難。務必注意要切…
