油煎蘿蔔糕 外酥內軟
蘿蔔糕雖是年節食物，因為台灣人的熱愛在中式早餐店都能吃到，平日我也會買現成的回家煎，當早餐或當午餐。油煎蘿蔔糕…
苦茶油蕈菇雞湯 一鍋煮不換鍋
苦茶油蕈菇雞湯是很養生的雞湯，苦茶油務必要選擇有品牌或是農會產品才有保障。煮雞湯也要選擇好雞肉，沒有成熟高品質…
香菇油飯 琺瑯保鮮盒料理
香菇油飯食材跟平常煮油飯不同，只想煮少量油飯不想特別準備食材，冰箱有一點肉燥，撈出肉末取代五花肉條，煮配料時覺…
三杯中卷-氣炸烤箱料理
三杯中卷是台灣快炒小吃最夯之一，與親友聚餐幾乎是每場必點，這道三杯料理需要花點時間爐火慢燒烘烤乾爽焦香。用氣炸…
Amanda食譜懶人包-石斑魚料理
以前石斑魚、龍虎斑都不便宜，只有餐廳、年節宴客才會採買。現在每隔幾年就會一波低價，趁這時候可以多吃。石斑、龍虎…
櫻花蝦炒米苔目
米苔目正確說法是米篩目，傳統做法是用米篩搓出條狀，因此手工製不會是均勻長條狀，長度不長也大多頭尾有點尖。米苔目…
