豆瓣醬炒鮮筍
竹筍盛產季節天天吃也不膩，挑選的新鮮細緻無論是炒煮都美味，朋友送來竹筍，我已經準備好晚餐，就先把筍子處理好切片，汆燙過放量冷藏。
炒酸菜、便當最好吃配菜
炒酸菜是許多便當會搭配的開胃小菜，也是割包不能缺少的配菜，酸菜要炒出香氣才好吃，能吃辣可加一點辣椒會更開胃。以上用的都是含葉酸菜，而不是酸菜心(球狀酸菜)。
鳳梨灣-金鑽鳳梨酥、土鳳梨酥、剝皮辣椒鳳梨酥
鳳梨酥是我的最愛，尤其是微酸的土鳳梨酥，鳳梨灣招牌上明顯標示『冠軍』可見這裡的鳳梨酥一定很厲害。
海產粥 10分鐘快速煮粥
海產粥也就是海鮮粥，台式海產粥是南部知名小吃，曾經在高雄工作一段時間，我熱愛海鮮因此時常去小吃攤吃海產粥，因此我都稱它為高雄海產粥。做這鍋粥很快速，反倒是備料比較費時間。
古早味瓜仔肉 、瓜仔肉燥 -用對醬瓜才對味-電鍋蒸很方便
古早味瓜仔肉躁 只要買對配料風味更接近傳統小吃攤的瓜仔肉。可以拌炒滷煮，可以電鍋蒸。一般只添加醬瓜以及去腥辛香料，我喜歡再加些洋蔥、胡蘿蔔，多了蔬菜醬汁更甜，也不會那麼膩。
