櫻花蝦炒米苔目
米苔目正確說法是米篩目,傳統做法是用米篩搓出條狀,因此手工製不會是均勻長條狀,長度不長也大多頭尾有點尖。米苔目…
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米苔目正確說法是米篩目,傳統做法是用米篩搓出條狀,因此手工製不會是均勻長條狀,長度不長也大多頭尾有點尖。米苔目…
仙草雞市售現湯品分有兩種,一種是天然仙草乾熬煮8-10小時煮出植物膠,這種仙草汁真的很費時間,如果能買到真的不…
燒仙草做法 先用仙草乾燉出原汁,再取原汁加糖,搭配喜愛的配料。燒仙草配料很多,我喜愛的配料不多,芋圓、紅豆、脆…
老菜脯蛤蜊雞湯 也可以用IH電子鍋燉煮,優點是免顧火還可以完全釋放出食材味道,而且保溫的溫度夠高效果好,午後煮…
余家海鮮鋪 是屏東佳冬鄉活魚養殖戶,原本只銷售海水魚苗、成魚為主,去年開始銷售自產以及親友養殖的魚,還有進口海…
媽媽的拿手菜很多,偶爾下廚也會學幾道,這一道清蒸虱目魚是老爸的最愛,媽媽喜歡用豆豉(蔭豉)料理,這道是電鍋料理…