夏日輕食料理-拌薯絲-拌洋蔥

夏日就該吃涼拌菜，不是只有小黃瓜、甜椒，試試這兩種食材吧。

拌馬鈴薯絲

材料：
馬鈴薯一個、鹽、砂糖、香油、蔥綠半根、紅辣椒半條。
作法：
馬鈴薯去皮切細絲，再用水清洗去除澱粉。

煮水川燙馬鈴薯絲約30-40秒。

千萬別煮太久，馬鈴薯絲煮太爛就不夠清爽。

馬鈴薯絲加鹽、砂糖、香油、少許冷開水拌均勻擺盤。

擺上切絲的蔥綠及辣椒絲裝飾。

Amanda老師/限時團購【團購細節流程】

【1】OXO POP按壓保鮮盒，單品85折，三件或組合裝79折

【2】獨家團:花蓮胭脂米 (無毒營養健康香米，搭配白米煮飯，可替代糯米不好消化)

 

Amanda生活美食料理 著作．版權所有~不要盜文~台灣NO.1

和風洋蔥

材料：
洋蔥一顆、和式醬油、柴魚片、冷開水或冰開水一鍋

作法：
洋蔥去皮，洗淨切細絲，用冷開水洗過，再浸泡冰開水約半小時，可以去除辛辣味。

撈出洋蔥絲，加適量和式醬油、柴魚片，拌均勻擺盤既可。

ＰＳ：
怕辛辣味太重，洋蔥絲多洗幾次冷開水，再浸泡冰開水會更好吃。

 

 

延伸閱讀

• 鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味
• 食物儲存及可以冷凍保存-加註保存期限
• 洋蔥拌一拌健康好滋味
• 黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬 一醬料理多變化
• 海鮮咖哩飯-新手必學不敗料理
• 咖哩肉醬炒麵
• 香菇竹筍瘦肉羹-炸油蔥、醃漬肉羹-料理影音
• 白菜燜肉丸、手工肉丸子製作
• KitchenAid食物調理機-動手做-火鍋丸子-魚丸-肉丸
• 桂格大燕麥片-降膽固醇護心計劃 -蔬果-肉丸燕麥

網站內所有文字、圖片皆為版權所有，未經過授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。