檸檬水果冰塊 香草冰塊

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夏天最需要冰塊,冷凍庫時常存有大小冰塊,有時候只想喝有味道的冰水或汽泡水,就製作了香草冰塊或是水果冰塊。用的都是自己種的香草植物有機栽種,弟弟給的檸檬也是完全無毒,喝起來安心。

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製作冰塊使用的香草、水果,都可依個人喜愛作挑選。

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這杯只有香草冰塊、水果冰塊加冷開水,如果添加汽泡水會更好喝。
冰涼開水變成有味道的水,清香沒有甜味比原味開水好喝很多,也比加糖飲料健康。

香草冰塊

冰封在冰塊裡的香草依然維持翠綠,非常漂亮。

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種了好幾盆芳香萬壽菊,也分享好多給鄰居、朋友,還曾經有路過登山客問我可否分享剪枝。
薄荷也是我夏日最愛,摘幾片沖茶好沁涼,照顧方式都不難,只要夏天別忘記澆水就好。

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有興趣栽種可以看看種植方式 芳香萬壽菊、剪枝、水栽、種植

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以前曾經摘種在後陽台,微風吹來葉片撞擊會飄出香氣,隨風飄進廚房,清香舒服。
現在我在門前種了好幾株,偶爾把門打開透氣,風吹來香氣就隨著飄入屋內。

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上圖是春天的薄荷,氣溫適合長得比較漂亮。近日天氣炎熱,勤澆水還是長的好只是葉片會比較小。

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首先剪下葉片,萬壽菊取末端加1-2個對稱葉片比較好看。洗乾淨擺進冰塊盒。
薄荷葉片如果較大我會取1片,偏小就取末端加1 對稱葉片。
這次還剪了兩支迷迭香試試看。

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擺好香草再徐徐倒入冷開水或礦泉水冰凍一天。

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剛從冷凍庫取出香草冰塊,看起來像是埋在雪地裡的綠葉。

檸檬冰塊  水果冰塊

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這次用的水果是無毒檸檬,當季愛文水果。
適合作冰塊的水果還有葡萄、藍莓、楊桃、金桔、莓果類、柑橘類,只要無毒都可以帶皮使用。

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芒果肉切小四方塊,再用湯匙挖下。
檸檬洗淨切小丁。

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依個人喜好可作單一口味、綜合口味

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再徐徐倒入冷開水或礦泉水冰凍一天。

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冰凍後多了果香,這一盒有檸檬酸香也有芒果香甜。

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白開水、礦泉水中只要加入幾顆香草冰塊就可增添風味。

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amanda(張采如)老師是料理作家、料理教學講師,目前有7本食譜作品 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

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