愛上花草茶-芳香萬壽菊 ，旅遊苗栗參觀酒莊後主辦單位帶領我們上山用餐，位於高山上餐廳壟罩在飄緲雲霧中好夢幻，這是一家田媽媽餐廳可以品嘗道地客家菜。眾人就坐後發現桌上玻璃水壺內漂浮著一節綠葉植物，顯現淡淡的茶色，裊裊的水煙飄出淡淡的香草氣味。

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喝過乾燥香草沖茶，還沒飲用過新鮮香草茶，才喝上一口我就此也愛上它了，這香草茶真是清香好喝,感覺整個人也變香了(哈~真是想太多)不過從此對它是念念不忘。

詢問餐廳老闆方知這是芳香萬壽菊，使用的枝葉都是他們自己有機栽種，往屋後指著栽種位置，一群人特地跑到後花園觀賞，這一株芳香萬壽菊好驚人，應該是種植很多年了。

愛上花草茶-芳香萬壽菊

餐後回到車上才見幾位抓了萬壽菊種子，懊悔沒跟著採一些回家種植。

年初特地到花市找萬壽菊，問了好幾個攤位才找著，老闆說花期已過大都不栽種因此不敢進貨，這時間會找萬覺肯定是識貨人，知道如何使用枝葉。

老闆真厲害，我的確是想拿枝葉來沖泡花茶。

不過剛買回家擔心有農藥或化學肥料，只能觀賞用還不敢摘取食用。

萬壽菊枝葉除了可以沖茶飲，嫩葉還可以煎蛋，不過我還沒嚐試過，最特別的是還有防蚊作用。

上週到花蓮兩日忘記交代家人幫忙澆水，也可能那幾天風大，回到家發現萬壽菊樹枝都折斷了，只能忍痛都剪下來，不浪費拿來沖茶喝。

剪完枝芽隔天發現後陽台蚊子又變多了，果然萬壽菊真的有防蚊效果，沒了天然防蟲植物害我這段時間我又得噴殺蟲劑。

香草沖茶很簡單，剪下一段枝芽清洗乾淨，置入水壺沖入約80-90度熱開水浸泡一會即可飲用，還可以回沖，不過千萬別套上蓋子，翠綠枝芽會變成咖啡黃。

不套蓋子除了不變色還能聞到飄出香氣，品香茶也聞香茶，一舉兩得。

夏天也可以製冰鎮飲用，或者填裝入冰塊盒製成冰塊，隨時都有香香的茶可飲用。

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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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