薄荷水果茶、薄荷栽種

這些年熱愛種植香草植物，薄荷是其中之一，有機栽種的薄荷還可以沖茶飲，煮水果茶。只要不缺水、不太冷、不太熱，薄荷算是很容易照顧，時常一不注意一盆會蔓延開變成兩盆。不過經過冬日酷寒後薄荷都掛點了，只能重新再種一棵，為了避免又掛點，等枝葉茂密後剪了幾隻插水瓶，每日換水，經過二十多天根鬚長長，植入泥土置放陰涼處，兩日後再移往陽光下。

 Amanda生活美食料理 著作．版權所有

關於我、食譜著作
社群-FB、Telegram、youtube、團購產品
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

文章目錄:

• 熬煮蘋果
• 薄荷水果茶

 

原本只覺得擺在後陽台季賞心悅目，撫弄葉片時飄出的香氣聞了清新舒服。

天氣熱還可拿來煮茶喝，薄荷清新涼爽喝起來更是心情舒暢。

熬煮蘋果

材料：
小蘋果5顆、檸檬1-2顆、薄荷15-20片、水約1300-1500cc、紅冰糖適量

作法：
蘋果用軟刷刷洗乾淨外皮，不去皮，對切開去仔，切小丁。

 

Amanda生活美食料理 著作．版權所有

檸檬洗淨，1/3-1/2顆切薄片再切丁，剩下的擠出湯汁。

摘下薄荷葉洗淨

薄荷水果茶

蘋果加水煮開，小火續煮30分鐘，多煮一些時間蘋果會釋出果膠。
或是直接擺入電鍋，外鍋加2杯水燉煮。

煮好的蘋果軟爛色澤比較不好看但是含有膠質，加入少量冰糖調味，熄火放涼。
剩下的新鮮蘋果丁加入。

熱飲：熄火再加入檸檬汁，飲用前加入新鮮薄荷葉。
冷飲：蘋果汁擺入冷藏冰鎮涼透，再加入檸檬汁，飲用前再加入檸檬片及薄荷葉，加些冰塊更是涼爽。

加冰塊果汁會被稀釋，因此熬煮蘋果時水量可再減少些。

2020/4/16再重整圖文

延伸閱讀：
碧綠檸檬茶
蘋果鳳梨果醬-天然果酸少糖、不添加果膠
食尚玩家推薦-金城老街-標記手工蛋餅-模範街-蚵嗲之家
鮮熬桂圓紅棗黑木耳露-細火慢熬及電鍋煮方式
金門民宿-閩南旅店四館-水頭聚落閩南建築-安靜舒適淨石居
大甲匠師的故鄉-葵海農場-摸蛤兼洗褲農場-踩泥巴、控土窯、戲水摸河蜆、划船、認識生態

延伸閱讀

• 蔓越莓果凍-不加果凍粉、植物膠質、高鈣酸甜Ｑ彈好滋味
• Amanda食譜-全系列食譜懶人包
• Amanda食譜-健康料理、飲品懶人包
• 夏天自製涼飲
• 桂圓米糕冰棒-桂圓米糕冰沙
• 檸檬水果冰塊 香草冰塊
• 柚子蜜冰紅茶
• 珍珠粉圓變硬了-粉圓加熱變Ｑ
• 愛上花草茶-芳香萬壽菊、剪枝、水栽、種植
• 酪梨牛奶 好喝秘訣

網站內所有文字、圖片皆為版權所有，未經過授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。