宜蘭冬山鄉 中山土雞城 在地人推薦最愛美食

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宜蘭中山土雞城是一日遊午餐,原本午餐不在這兒,主辦沒預訂餐點,原先想去的餐館客滿。經由採訪的茶園女主人推薦,去電詢問中山土雞城還有座位,而且有包廂,立即訂位驅車前往。這一餐比想像中還要美味,而且份量不少,同行媒體不僅吃飽也吃的很開心。

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中山土雞城,冬山美食,土雞城,宜蘭美食,炸冰淇淋,竹筒蝦,西魯肉,金棗雞肉捲,鐵板山豬肉

中山土雞城

地址:宜蘭縣冬山鄉新寮路408巷69號
營業時間:全年無休,Am11:00~Pm9:00
訂房訂桌:0912-591-378(林先生)、(03)958-3303、(03)958-8176
官網(可使用農遊券)

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前方大廳用餐區分有兩個區塊,或許是CP質高因此很受團體喜愛。
不過也見到不少散客,可見這家土雞城很受大眾喜愛。

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後方用餐區很舒適,反倒比包廂還要好。如果不特別有隱私需求,我會建議不要選擇包廂。

餐後忘記跟店家取價目表,事後在官網上查到合菜有3000元、4000元兩種,比對餐點我們訂的是3000元。價格可能變動,請預先詢價

餐點:三拼生鮮冷盤、正土放山雞、剝皮辣椒雞、藥膳竹筒蝦、鐵板山豬肉、什錦總燴、山藥養生菇、清蒸鮮魚、養生野菜、炸冰淇淋( 以上僅供參考,以實際出菜為主 )。

實際以當日出菜為主,所以訂桌用餐請先查明,不過我猜想應該也是差不多這價位,否則大雨的日子怎會這麼多顧客陸續上門用餐。

用餐時間為2020/10/18日,因此部分食物內容記憶有點模糊,只記得每一道都美味

白斬土雞(正土放山雞)

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雞皮、肉質都很Q,真的是有運動過的雞肉,直接吃好新鮮也清甜,其實店家有附客家桔醬,因為我不愛桔醬,所以拍照就自動把它給忽略了。

三拼生鮮冷盤

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生魚片、涼拌雞胗、金棗雞肉捲

生魚片魚肉很新鮮、涼拌風味也不錯,金棗雞肉捲好像已經是宜蘭知名餐點,很多地方都能吃到。

涼拌雞胗 雞胗很新鮮,厚度也剛好,拌一點辛香料就很好吃

金棗雞肉捲這一道是宜蘭名點,應該宜蘭才有吧?雞腿肉中間包裹的是宜蘭金棗蜜餞,微酸甜非常好吃

什錦總燴(西魯肉)

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寫的是總燴,可我覺得它就是宜蘭人說的西魯肉吧?不論加的是甚麼配料我都愛,用料很豐富乾香菇、肉絲、金針,灑滿蛋酥值得品嘗。

藥膳竹筒蝦

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蝦尺寸適中,新鮮肉質Q彈,藥膳湯氣味不會太濃。

鐵板山豬肉

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山豬肉肉質會比較Q,尤其豬皮,但是也比較不會有腥味。底下鋪了爽口青翠過貓,吸收豬肉鮮味更是美味。

剝皮辣椒雞湯

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只要是好雞肉,湯頭必定鮮甜,而且雞胸肉煮的時間剛好不乾澀。除了剝皮辣椒還加入蕈菇,湯鮮味美又營養。

清蒸魚

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樹子蒸吳郭魚,甘甜沒有土味,肉質鮮嫩好吃

炒菌菇

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紅黃甜椒、胡蘿蔔、甜豆、鮮香菇等多種蕈菇,多種食材顏色繽紛,簡單烹調,吃的是食材的原味,健康美味

炒高麗菜

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台灣高麗菜只要產期對了清炒就好美味

炸冰淇淋

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神奇又得美味的甜點相信大家都喜愛,外皮香酥冰心沁涼可口

水果

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提供的水果很新鮮也很甜

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餐廳內用餐空間很舒適,也提供有兒童座椅

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進口處還見到傳統苦茶油以及釀造醬油,有興趣可與店家詢問採買。

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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶食譜著作:『電鍋料理王,廚房大小菜,電鍋就能做』『30分鐘動手做醃漬料理』『30分鐘動手做健康醬』『30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 』『高尿酸症飲食與治療』『糖尿病飲食與治療』 『高血壓症的飲食與治療 』 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

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