樹子炒鮮蔬，常用樹子(破布子)做料理，發現老公除了愛吃魚還會把樹子吃光光。兩人的餐點實在很難準備，要顧及營養份量又不能太多。
關於我、食譜著作
FB、youtube、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
所以我常說現在都亂吃，雜菜也幾乎是餐桌上固定菜餚，雖是胡亂搭也得搭出美味，可不能搭出怪味道。
每次配菜總得在腦海裡兜一圈，這幾種味道融洽嗎？會是美味還是奇怪的味道呢？當然不可能每次都成功，總有一兩次可能失敗，也不是不能吃而是不好吃。
這天我又把冰箱的蔬菜拿出來亂搭，調味料就是樹子(破布子)，這種醬料本就有鹹甜味，重口味可增加用量。
材料：
大番茄1顆、青椒1顆、胡蘿蔔1小段、樹子加醬汁1.5大匙、蔥白1段、九層塔少許、油1大匙
作法：
番茄洗淨，表面輕輕劃開成十字
Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~
幫助花蓮，可以訂購花蓮名產。各商家訂購連結 https://reurl.cc/r9dWmZ
煮開一碗水汆燙番茄至表皮裂開
撈出放涼去皮，切片。
青椒洗淨去頭去籽，切片。
胡蘿蔔洗淨去皮，切薄片。
蔥白去頭，洗淨切末。
九層塔取葉片，洗淨。
炒鍋起鍋加入1大匙油，小火爆香蔥白
胡蘿蔔及番茄加入翻炒，加樹子及水約120cc煮開續煮5分鐘。
改中大火，加入青椒快速翻炒熟透，拌入九層塔即刻熄火
加入粉絲團延伸閱讀
GA瀏覽人數1,150
