Amanda食譜懶人包-蛋料理
Amanda食譜懶人包-蛋料理 ,對於常下廚愛做菜的來說,收集食譜應該是最快的。 網站裡寫過的主食材隨便抓都能抓個十幾二十道,這個蛋料理若真要細數應該超過五十道。
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Amanda食譜懶人包-蛋料理 ,對於常下廚愛做菜的來說,收集食譜應該是最快的。 網站裡寫過的主食材隨便抓都能抓個十幾二十道,這個蛋料理若真要細數應該超過五十道。
一個人的早午餐,輕食會是最簡便的餐點,我喜歡用蛋皮做餅皮做成蛋皮蔬菜捲,內容物就只有蔬菜、起士,簡單不油膩,只要煎一片蛋皮,處理蔬菜,清洗、切片或汆燙,不需十分鐘就能完成這一道兼具高鈣還有蔬菜纖維質的低醣、健康輕食餐點。
早上晃神好一會,肚子餓了又不想弄三明治,走到廚房看到昨天買的高麗菜,突然好想吃。乾脆弄個蔬菜捲吧,用甚麼包裹呢,已經好久沒買(做)蛋餅皮了,就用蛋皮包裹吧,有蛋白質也有蔬菜。
如意海鮮捲成品似古代如意形狀,製作起來不是那麼困難。這道使用蛋皮包裹鮮蝦豬肉餡,一份蛋皮用2顆蛋,厚實度足夠口感也比較軟Q,雞蛋裡又添加少許澱粉增加彈性也不易破裂。
從小吃到大的蛋捲都用烘烤的,上次試吃甜點蛋捲應該已經顛覆大家的思維了,不過我這次蒸蛋捲可是跟這兩種蛋捲完全摸不上邊喔。 這兒說的蛋捲可是一道菜,只是把煎好蛋皮包裹一些內餡,豬肉、雞肉都可以,捲裹起來再拿去蒸熟,說來也不算很費工。 喜愛清淡口味蒸好…