石斑魚老菜脯火鍋、老菜脯燉魚湯 蔬菜湯底 鮮甜美味
石斑魚老菜脯火鍋,老菜脯燉魚湯養生又美味,石斑魚清蒸吃膩了嗎?煮個魚火鍋吧,原本準備用大白菜,實在是懶得出門採購,找找家裡現成的食材做了些改變。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
石斑魚老菜脯火鍋,老菜脯燉魚湯養生又美味,石斑魚清蒸吃膩了嗎?煮個魚火鍋吧,原本準備用大白菜,實在是懶得出門採購,找找家裡現成的食材做了些改變。
番茄蔬菜牛肉湯 看似西式口味但是沒使用任何西式香料,主因是老公很怕西式香料味道,偶爾使用也是挑選香味較淡或者僅只使用微量。偶爾我會加少許月桂葉,這是老公不會拒絕的香料。
香油辣蘿蔔同樣是辣蘿蔔,醃漬配料不同就有著不一樣的味道,看這篇醃漬方式之前,請先看看蘿蔔醃漬去除辛辣方式。這次蘿蔔條切大一些,一條蘿蔔使用鹽巴1.7-2大匙左右。
開胃辣蘿蔔,辣蘿蔔泡菜 便當菜時常會附上一小撮辣蘿蔔,辣辣的很開胃,但是我最怕的還是防腐劑。醃漬辣蘿蔔難嗎?一點也不,只是白蘿蔔外皮帶有辛辣味,要去除白蘿蔔辛辣味道就得花一些時間,而且所有的步驟不能省略。
蘿蔔絲煎餅 ,冬日的白蘿蔔實在是美味而且也容易煮,今天不煮也不滷,但是也懶的揉麵糰作酥餅,改作最容易操作的煎餅。這道煎餅加的可不是麵粉,而是用在來米粉,用量上不必太多,更不用擔心蘿蔔絲煎好不夠熟軟。