枸杞炒山藥-健康素一素
枸杞炒山藥-健康素一素 ，這是一道蔬食也是全素菜餚，幫吃素的媽媽準備餐點，我會盡可能使用天然食材，少用加工再製食品，主要也是她食量非常小，能吃下的營養素已經不多，再讓她食用過多化學成分的加工品，也等於加深她身體負擔，尤其她腎臟功能又不好。
枸杞炒山藥肉丁
枸杞炒山藥肉丁 ，山藥採用燉煮熟軟時間很快，口感是鬆軟又Q，而清炒的山藥因為加的水較少，要煮到熟軟至少需要7-8分鐘。 品質好的有機山藥可生食，只要快炒3-5分鐘就熟透蛋並不會軟爛，口感呈現有點脆，又是不一樣的風味。 如果還是偏好熟軟，可多加水半杯再蓋上鍋蓋略…
薑黃、山藥農場 – 台北希望廣場
薑黃、山藥農場是此次南部農場採訪行程之一，吃過山藥倒是沒見過如何栽種，更不曉得台灣有栽種薑黃，覺得這一趟旅程更有趣了。或許你還不知道薑黃是甚麼，薑黃可是咖哩重要香料，看似薑塊卻不辣，顏色偏黃會讓你誤以為添加了色素。
山藥雞湯
一趟雲林旅遊除了帶回文旦還帶了許多山藥回家，正好拿來煮雞湯，不過亮這麼多可能得多變化幾種煮法，煮甜湯也是不錯的選擇。 原本雞湯中我會加些配料，今天一忙又忘記了，只好省略這兩種配料，不過食材我一樣寫上。 如果不愛這些中藥材不添加也沒關係，煮好就跟今…
