枸杞炒山藥-健康素一素 ，這是一道蔬食也是全素菜餚，幫吃素的媽媽準備餐點，我會盡可能使用天然食材，少用加工再製食品，主要也是她食量非常小，能吃下的營養素已經不多，再讓她食用過多化學成分的加工品，也等於加深她身體負擔，尤其她腎臟功能又不好。
這一道雖然很簡單，不過枸杞能照護眼睛，而山藥對於胃有保護作用，再以少鹽、少油方式來料理，健康素就是這麼簡單。
章節段落
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
枸杞炒山藥-健康素一素
隨時關注: Amanda老師 嚴選團購 =======
材料：
山藥一段約300g、枸杞2大匙、黑木耳2片、綠花椰花朵1/3杯、鹽1/3匙、白胡椒粉少許、油2匙
作法：
枸杞洗淨瀝乾。
綠花椰洗淨切小朵。
黑木耳洗淨切絲。
山藥洗淨去皮，切粗絲。
Amanda生活美食料理 著作．版權所有、禁止轉載~不要盜文~
炒鍋起鍋加入油脂、黑木耳略炒。
改中火，半杯水入鍋，加入山藥、枸杞拌炒1分鐘。
綠花椰下鍋，加鹽巴、胡椒粉調味，再炒至水分略收，食材完全熟透。
延伸閱讀：
作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB 、Line、影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com
▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
延伸閱讀
- 紅燒豆腐-豆腐選擇、不銹鋼鍋不沾鍋技巧-料理影音
- 椒鹽香酥豆腐 -板豆腐才有的老皮嫩肉、十分鐘上菜
- 涼拌大黃瓜
- 紙包高麗菜捲、美味便當輕鬆做、氣炸料理
- 香酥煎豆包-低醣、素食植物蛋白質、十分鐘上菜
- 蔥花炒雞丁-雞丁蛋炒飯、十分鐘上菜
- 絲瓜煮鯖魚 免調味、十分鐘上菜
- 白菜絲瓜燜烤肉-無水料理
GA瀏覽人數45,495
