涼拌糖醋小黃瓜、好吃不嗆味秘訣
涼拌小黃瓜在台灣小吃佔有重要地位,它會出現在米糕還有部分油炸食物上,酸酸甜甜非常爽口又能解膩,也有人只加砂糖不加醋。
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涼拌小黃瓜在台灣小吃佔有重要地位,它會出現在米糕還有部分油炸食物上,酸酸甜甜非常爽口又能解膩,也有人只加砂糖不加醋。
韓式小黃瓜泡菜 傳統作法主要是處理軟化小黃瓜,調配辛香料。中學教師研習課希望我做泡菜教學,示範了韓式小黃瓜泡菜,現在教師們才恍然大悟,原來小黃瓜泡菜這麼簡單啊。是的,這道真的不難,比大白菜泡菜更簡單,更快速。
泡菜拌小黃瓜是很簡單的泡菜,進口泡菜雖然美味但大多是超鹹,為了Upaper捷運報採訪,特別開發一道粽子創意料理,賣場帶回一瓶特辣泡菜,香酸辣都很讚唯一缺點還是太鹹,拌了粽子還剩下大半罐,所以我把腦筋轉到涼拌菜,這麼熱的天氣當然是擺上冰涼料理才是王道。