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金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 -金門美食這樣煮

By on 2018-06-07
 @Amanda生活美食料理

金門廣東粥-兩步驟完成粥底-粥糜 ,旅遊金門必吃在地美食”廣東粥”,沒去過金門會想著廣東粥有甚麼好吃台灣到處都是,第一次到金門見到這碗粥很納悶怎都沒米粒。後來才知金門廣東粥是沒有米粒的,以往是真的耗費數小時熬煮,現在當然是不可能花這麼長時間,所以有方便的偷吃步,使用”果汁機”或”攪拌機”協助打碎米粒成為粥底也就是粥糜。

本篇文章包含粥底煮法、手工肉丸作法

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食尚玩家推薦-金城老街-標記手工蛋餅-模範街-蚵嗲之家

By on 2017-07-04
 @Amanda生活美食料理

食尚玩家推薦-金城老街-標記手工蛋餅-模範街-蚵嗲之家 ,金門旅遊除了廣東粥還有甚麼必吃呢?這次三天兩夜金門之旅,入住的民宿閩南旅店提供兩家早餐券,其中一家是知名的標記小吃店。

聽說這裡的手工蛋餅是必吃,不吃會後悔,因為做法跟其他地方都不一樣,蛋餅不是Q皮而是香酥口感,跟台灣蛋餅更是差異非常大。

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金門美食-良金牧場牛肉麵-金門酒糟牛-鮮涮牛肉

By on 2015-09-22
 @Amanda生活美食料理

金門美食-良金牧場牛肉麵-金門酒糟牛-鮮涮牛肉  ,金門旅行絕對不能錯過良金牛肉食品,這兒是造訪金門必吃、必買伴手禮名店,良金牧場用酒糟及牧草餵養健康牛隻,酒糟牛肉高品質口感好因而造成消費者購買熱潮。雖然良金牛肉乾近幾年在各大賣場已經上架,但是有部分還是金門限定產品喔,你得在金門才能買到。

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食尚玩家推薦-聯成廣東粥 – 金門粥糜

By on 2014-09-10
 @Amanda生活美食料理

食尚玩家推薦-聯成廣東粥 ,這次住宿的飯店就在金門縣政府周邊,到達金門時已中午,大夥將行李丟進房間,隨即散步前往附近聯成廣東粥用餐,我最愛金門廣東粥,每次來金門旅行可以天天吃,正好主辦也想把金門最特別的廣東粥介紹給大家,正合我意。吃過永春島是還沒吃過連城,雖然粥底差異不大但是配料就告加大不相同,唯一可能一樣的是油條,因為可能是同一家購買。

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金門-烈嶼鄉-小金門-電瓶車-湖井頭戰史館-竹葉貢糖

By on 2014-08-22
 @Amanda生活美食料理

金門-烈嶼鄉-小金門-電瓶車-湖井頭戰史館-竹葉貢糖 ,金門行天氣依舊炎熱可玩心卻不減,此次會嘗試不同的玩法,走訪大小金門好吃又好玩的景點。水頭碼頭搭船前往烈嶼(小金門)吃喝玩樂去囉,旅行不該就是這樣嗎?

船行時間很短十幾分鐘就到達九宮碼頭,出站就發現電瓶車等著我們。金門正推廣低碳島,以烈嶼島(小金門)為示範區,電動摩托車為烈嶼主要旅遊交通工具。

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食尚玩家推薦-金門牛家莊-酒糟全牛餐

By on 2014-05-13
 @Amanda生活美食料理

食尚玩家推薦-金門牛家莊-酒糟全牛餐 ,還沒到金門就聽聞有家餐廳專賣全牛餐,而且主辦也預先告知這次會去牛家莊品嘗全牛餐,果然如主辦所說我們是悠哉豪華旅行團,當然也要吃最好的。

餐廳位於金城鎮,這裡使用的牛肉不是台灣常見的澳洲牛或美國牛,而是金門當地高粱酒糟飼養黃牛,氣味口感自是截然不同。

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食尚玩家推薦-永春廣東粥-金門金城美食

By on 2014-04-18
 @Amanda生活美食料理

食尚玩家推薦-永春廣東粥-金門金城美食 ,金門早餐吃甚麼,一定要入境隨俗來品嚐金門道地廣東粥,永春廣東粥是當地知名老店,也是金門在地人推薦不能不吃的好粥。

這裡吃到的廣東粥可是跟台灣的完全不同,必須經過敖煮數小時才能完成粥底,湯粥裡完全見不到米粒才算道地,還有記得一定要搭配油條,金門油條跟台灣的完全不一樣。

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