好多人都吃過竹筴魚一夜干，但是沒看過新鮮竹筴魚更別說吃過，或許是家裡的飲食習慣，我上菜市場會買的魚類不算少但是 […]
標籤: 紅燒魚
魚的烹調方式多樣，我最常作的是乾煎、清蒸、紅燒、魚湯，偶爾做油炸，但是幾乎不做糖醋，因為家人不喜歡。魚還是要看 […]
紅燒魚、紅燒豆腐都是很家常的菜餚，這日買了魚、板豆腐原想煮味噌湯，已經冷藏一天還是改做紅燒，直接將兩種食材一起 […]
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美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜
By Amanda on 2018-04-23
美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜 ，無油煙料理是正夯議題，相信很多掌廚者跟我一樣，不想吸油 […]
紅油蔥燒石斑 ，連續煮了兩次紅油，加上豆豉小魚乾、鹹鳳梨冰箱裡都是這些自己煮的醬料。昨天直播紅油煮法，有人問紅 […]
Amanda食譜懶人包-鮮魚料理 ，家有屬貓人，愛吃魚自然也少不了魚料理， 主食不是肉就是魚，除了挑選新鮮食材 […]
黃昏才決定晚餐煮一鍋蛤蠣雞湯，到路口買些水果順道繞去雞攤，沒想到老闆跟我做對居然放假，回家放好水果又出門上遠一 […]
最近太忙了，沒想到忙中有錯竟然找不到裝魚的長型盤子 急著吃晚餐只好先拿圓盤子,，果然魚太大了尾巴還在外頭蹓瘩
