Amanda食譜-虱目魚料理 懶人包
虱目魚是台灣人喜愛的鮮魚，不過因為魚刺多很多人會拒食，現在好多商家會先將魚刺剃除，不過也要慎選畢竟挑除魚刺需要…
紅燒虱目魚肚
生鮮虱目魚是我冷凍庫的常備食材之一，疫情後改變好多人消費習慣，加上很多生鮮都用真空冷凍包裝可儲存一段時間，一次…
紅燒金目鱸魚
家人喜愛紅燒魚，因為味道豐富濃郁比較下飯，近期實施段捨離終於鍋具們更容易歸位，不過我偶爾也會懶得搬出鑄鐵鍋，所…
醬鳳梨(蔭鳳梨)燒竹筴魚
好多人都吃過竹筴魚一夜干，但是沒看過新鮮竹筴魚更別說吃過，或許是家裡的飲食習慣，我上菜市場會買的魚類不算少但是…
豆瓣紅燒魚
魚的烹調方式多樣，我最常作的是乾煎、清蒸、紅燒、魚湯，偶爾做油炸，但是幾乎不做糖醋，因為家人不喜歡。
豆瓣燒鮮魚豆腐
紅燒魚、紅燒豆腐都是很家常的菜餚，這日買了魚、板豆腐原想煮味噌湯，已經冷藏一天還是改做紅燒，直接將兩種食材一起…
