自己煮 / 魚-海鮮 醬鳳梨(蔭鳳梨)燒竹筴魚 by Amanda2019-05-282020-04-240 好多人都吃過竹筴魚一夜干，但是沒看過新鮮竹筴魚更別說吃過，或許是家裡的飲食習慣，我上菜市場會買的魚類不算少但是卻不曾 … Read More
自己煮 / 魚-海鮮 豆瓣紅燒魚 by Amanda2019-05-192020-04-240 魚的烹調方式多樣，我最常作的是乾煎、清蒸、紅燒、魚湯，偶爾做油炸，但是幾乎不做糖醋，因為家人不喜歡。魚還是要看肉質口 … Read More
耐蒸煮便當菜 / 自己煮 / 蛋、豆、花生、海帶 / 魚-海鮮 豆瓣燒鮮魚豆腐 by Amanda2018-10-162020-04-240 紅燒魚、紅燒豆腐都是很家常的菜餚，這日買了魚、板豆腐原想煮味噌湯，已經冷藏一天還是改做紅燒，直接將兩種食材一起料理等 … Read More
商業合作 / 廚房家電 / 料理邀稿 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 / 養生食譜 / 魚-海鮮 美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜 by Amanda2018-04-232020-06-302 美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜 ，無油煙料理是正夯議題，相信很多掌廚者跟我一樣，不想吸油煙傷害 … Read More
蔬菜-菌菇 / 魚-海鮮 紅油蔥燒石斑 by Amanda2017-06-032020-08-160 紅油蔥燒石斑 ，連續煮了兩次紅油，加上豆豉小魚乾、鹹鳳梨冰箱裡都是這些自己煮的醬料。昨天直播紅油煮法，有人問紅油可以 … Read More
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