三杯雞炊飯-陶鍋料理一鍋煮

 @Amanda生活美食料理

三杯雞炊飯-陶鍋料理一鍋煮 ,家裡櫃子上真是鍋滿為患,哈~其實是陶鍋多到讓我很滿意的狀態。很多朋友都不清楚陶鍋可做那些料理,總以為只能燉湯,其實這是錯誤的想法,除了燉湯還可以煮飯、滷肉,而且陶鍋續熱度很高,烹調只須小火又能節省能源,料理時間也大幅縮短,加上保溫效果好,冬天烹調好上桌就能維持到用餐結束。

這道三杯雞炊飯,只用陶鍋一鍋煮不必換鍋,雖說是三杯雞炊飯,味道跟麻油雞飯相似,因為口感非常Q又跟油飯有些像,差別只在用的是一般白米,因此胃腸不好的也不擔心胃脹氣不消化。

閱讀更多三杯雞炊飯-陶鍋料理一鍋煮

AROMA耐熱陶鍋 -可煎炒煮炸烤-炊飯只要20分鐘

 @Amanda生活美食料理

AROMA耐熱陶鍋 是來自美國頂級陶鍋,煮婦我一直都熱愛陶鍋,陶鍋熬粥、滷肉、燉湯也是我的日常料理習慣,當市面上陸續出現漂亮色彩鍋具,我也好想擁有這麼美的鍋,前提是要耐熱好鍋,而不只是漂亮卻不實用。終於AROMA讓我如願以償,它不僅是耐熱、蓄熱度高、烹調速度快,還有一系列漂亮色彩,而且價格超親民,真是讓我太驚訝,AROMA老闆真是佛心來著,知道愛下廚的煮婦都很愛買鍋,有時候不僅只是為了好用,也為了擁有它甚至收藏它。不過我還是喜歡用美美的鍋煮出好吃的飯跟菜餚。

AROMA DoveWare耐熱陶鍋 官網粉絲團

本文食譜:

陶鍋煮飯好吃秘訣-三杯雞炊飯-海鮮豬肉燴咖哩

荷蘭鍋一鍋煮肉臊-炸蔥酥、炒肉、滷肉

閱讀更多AROMA耐熱陶鍋 -可煎炒煮炸烤-炊飯只要20分鐘

臘腸飯-電子鍋也能輕鬆煮煲仔飯

 @Amanda生活美食料理

電鍋、電子鍋都可以煮煲仔飯,不需要懷疑喔,用這方式煮比陶鍋更快速,不過一般電子鍋或是電鍋想要有鍋巴那是不太可能。還有煲仔飯都是用長秈米,如果用平常吃的梗米,請挑選品質較好的一等米,這樣煮好的煲仔飯口感差距比較不會太大。

閱讀更多臘腸飯-電子鍋也能輕鬆煮煲仔飯

美味料理一鍋煮-檸檬蛋糕、南瓜炊飯、香菇雞湯-日本松木MATRIC微電腦厚釜鍋

 @Amanda生活美食料理

對於喜愛米飯的台灣人來說,煮飯的電子鍋應該是家家必備,近些年大家米飯吃的少,家裡的鍋也越換越小,雖然我家有個大胃王,但是能夠煮三杯米的小鍋,共有六碗飯,這在我家煮一餐也是綽綽有餘,更別說是一兩人小食量。

工作忙碌的單身族以及小家庭大部分是外食族,不過多少總會添購一兩個實用的料理小家電,選購上大多會傾向多功能。

現今的廚房小家電也真的是越來越進化,聽過電子鍋可以烘烤蛋糕,好奇試過當然是失敗,主因還是家裡的鍋沒有這項烘烤功能。

閱讀更多美味料理一鍋煮-檸檬蛋糕、南瓜炊飯、香菇雞湯-日本松木MATRIC微電腦厚釜鍋

櫻花蝦南瓜炊飯-快速美味電鍋料理

 @Amanda生活美食料理

炊飯比燉飯還要容易些,妳只需挑選喜愛的蔬菜炒好,或是與生米一起煮,或是等白飯煮熟拌進去,不過後者就比較像是拌飯。

發現我常把南瓜根櫻花蝦搭配一起,就只是想藉由櫻花蝦的香氣誘導不愛南瓜的老公多少吃一些。

果然每次做的料理只要香氣足,他肯定都買單,不僅沒挑剔還稱讚這碗飯好吃。

閱讀更多櫻花蝦南瓜炊飯-快速美味電鍋料理

櫻花蝦芋頭飯

 @Amanda生活美食料理

 @Amanda生活美食料理

熱愛芋頭的我常想著拿它做料理或者做點心,認真說來最愛做點心,不過有些點心步驟很繁複,得等我心血來潮或是時間充裕才做。

正餐的芋頭粥、芋頭粿之類最深得我心,芋頭販自然也不例外,經過油炸再烹煮的芋頭香氣四溢,就算餓著肚子也寧願等待,想著再等一會就能吃到香噴噴的芋頭飯真是滿足。

不過芋頭會吸水也會吸油脂,因此煮芋頭飯時容易造成米飯較乾燥,食用前可加上一匙雞湯或其他湯汁會更可口,當然重口味者也可淋入少許肉燥汁,不但更香也較有油脂,只不過會『月巴』。

閱讀更多櫻花蝦芋頭飯

Blogimove部落格搬家技術服務