氣炸鍋料理食譜 | 無油煙料理 | 魚-海鮮

氣炸鍋料理食譜-蒜味胡椒蝦

By on 2019-11-07
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這道胡椒蝦口感絕對跟你知道的風味不一樣,用的是較小型的白蝦,也跟陶鍋爐火烤的不一樣。氣炸鍋正夯很多人用它做各式料理,煎、炸、蒸烤都可用它,不過我還是建議適合的烹調器具最好,燉煮湯品就別搞它了,萬一湯汁濺出整個氣炸鍋就毀了。燉湯可用電鍋、燉鍋,可用爐火陶鍋、不銹鋼鍋都很好用,而且簡單快速也省事。

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水果料理 | 蔬菜-菌菇 | 魚-海鮮

鳳梨蝦球-酸甜滋味更清爽、十分鐘上菜

By on 2019-07-19
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鳳梨蝦球是小朋友們最愛的水果海鮮料理,不過餐館裡的蝦球一定都會裹上厚厚一層粉漿做油炸,良心餐館還能吃到大蝦,很多都是小蝦配上厚重粉漿,油脂含量也非常高。自己做可以有更健康的作法,只需裹上薄粉還能保留蝦的鮮甜味,再者採購帶殼蝦自己去殼吃起來也會更安心。

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澎湖-來福海鮮-東坡肉必點-食尚玩家推薦、合菜最受團體歡迎

By on 2019-03-22
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澎湖兩天一夜之旅,早上浮淺結束就來吃吃澎湖海鮮,根據商圈會長說”來福海鮮”是團客最愛,因為這裡的合菜價廉物美,當然也可以單點啦。但是聽說招牌菜不是海鮮卻是”東坡肉”,真的要來看看這塊肉有何迷人之處,而且食尚玩家來採訪也非常推薦這道。

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