料理影音 / 湯-鍋-藥膳 / 自己煮 / 魚-海鮮 炒花枝羹 台灣海鮮美味小吃 -料理影音 by Amanda2020-12-192021-01-130 炒花枝羹是我在小吃攤觀摩學來的，看完老闆作法，只有一個想法【原來這麼簡單】，所以隔幾天我就自己買回家做了。這道也可說是10分鐘料理 … Read More
十分鐘料理 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 耐蒸煮便當菜 / 自己煮 / 魚-海鮮 氣炸烤箱料理-鹹酥蝦、無油煙、10分鐘上菜 by Amanda2020-05-132020-05-180 喜愛炸蝦或烤蝦的酥脆，又不想在熱烘烘的廚房待著，推薦用氣炸烤箱做這道鹹酥蝦，嚴格來說不需十分鐘，只需要八分鐘就可以上菜，既無油煙也 … Read More
十分鐘料理 / 耐蒸煮便當菜 / 自己煮 / 魚-海鮮 三杯龍虎石斑、肉質香Q美味、濃濃膠質健康 by Amanda2020-04-112020-10-230 一整條龍虎石斑，我自己分切魚肉去骨，兩片魚肉取下做三杯，來自屏東的龍虎石斑體型比石斑(青斑)還要大一些，龍虎斑魚皮富含膠質適合任何 … Read More
十分鐘料理 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 魚-海鮮 五分鐘快炒、透抽炒芹菜 by Amanda2020-02-142020-10-210 透抽又稱為中卷，是熱炒店中最夯海鮮料理之一，它是一道非常快速的料理，因為透抽容易熟又不能炒煮過久口感會變硬。只要透抽新鮮就算是汆燙 … Read More
低醣食譜、瘦身 / 氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 自己煮 / 魚-海鮮 氣炸鍋料理食譜-蒜味胡椒蝦 by Amanda2019-11-072020-04-240 這道胡椒蝦口感絕對跟你知道的風味不一樣，用的是較小型的白蝦，也跟陶鍋爐火烤的不一樣。氣炸鍋正夯很多人用它做各式料理，煎、炸、蒸烤都 … Read More
自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 魚-海鮮 泰式涼拌海鮮-酸辣鮮甜好滋味、低醣沙拉 by Amanda2019-08-312020-04-240 涼拌海鮮大多採用酸辣調味，用橄欖油或黑橄欖油再添加酒醋、果醋調成油醋醬，有些酸辣醬我會自己熬煮，有些太複雜或是辛香料不易取得就買現 … Read More
十分鐘料理 / 水果料理 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 魚-海鮮 鳳梨蝦球-酸甜滋味更清爽、十分鐘上菜 by Amanda2019-07-192021-02-270 鳳梨蝦球是小朋友們最愛的水果海鮮料理，不過餐館裡的蝦球一定都會裹上厚厚一層粉漿做油炸，良心餐館還能吃到大蝦，很多都是小蝦配上厚重粉 … Read More
低醣食譜、瘦身 / 耐蒸煮便當菜 / 自己煮 / 魚-海鮮 照燒鮭魚-少油、簡單、美味 by Amanda2019-07-082020-06-300 照燒醬可煮雞肉、魚肉、海鮮或豬肉，大多是用醬油搭配味醂、冰糖做出偏甜口味，而家人不愛甜口味料理，因此我做這類食物大多改用柴魚醬油不 … Read More
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