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超快速烤箱料理-蛤蜊絲瓜-香蒜奶油鮭-燒烤五花肉-瓜仔肉

By on 2018-11-18
海鮮,烤箱,焗烤,無油煙 @Amanda生活美食料理

烤箱料理不是產品開箱文,單純介紹我用日本阿拉丁烤箱做的料理,有早餐、餐點及點心,不僅無油煙而且真的超快速。這台烤箱重點是不必預熱可快速加熱,所以每道料理時間會更快。內文食譜:蒸烤蛤蜊絲瓜、香蒜奶油鮭魚、焗烤鮮蝦泡菜土司、焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司、焗烤香腸土司、燒烤五花肉、烤香腸

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amanda食譜懶人包 | 主菜類-食譜懶人包 | 主食類-食譜懶人包 | 單一食材-食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包

By on 2018-11-03
Amanda食譜,Amanda食譜懶人包,泡菜,海鮮,滷肉,素食,肉燥,蔬食,食譜,食譜懶人包,高麗菜 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包 ,沒事就愛編食譜懶人包,結果編了太多篇,別說大家找不到,就連我自己偶爾也會混亂,決定把這些懶人包集中在一起,更方便大家搜尋,喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。目前Amanda食譜懶人包總數是37篇,依食材或料理屬性做分類,往後陸續會增加不同分類。

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食記-離島-馬祖 | 餐廳 -小吃

東引美食-長堤-荇菜廚房-精緻漁家菜無菜單料理

By on 2018-09-17
東引美食,東引菜,海鮮,漁家料理,無菜單料理,荇菜廚房,餐廳美食,馬祖卡蹓趣 @Amanda生活美食料理

旅行中自然不能少了品嘗當地特色美食,除了小吃也可以選個質感佳的餐館用餐,『長堤.荇菜廚房』不僅是東引知名餐館更是必嚐美食,提供的是無菜單料理,也是東引當地最棒的精緻美味漁家菜,訂餐只需告知幾人用餐,餐廳會按照人數出餐,雖是無菜單卻有固定價目表,不必擔心付不出餐費喔。

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水餃-煎餅 | 魚-海鮮

海鮮湯餃-水餃這樣煮更美味

By on

餃子是很多家庭的常備食物,不論是正餐或點心都很合適,餃子煮法也很多變,煎、煮、炸都好吃。餐館販售的湯餃大多是搭配牛肉湯或酸辣湯,搭配海鮮湯底也很可口。湯底用部分蔬菜高湯 增添不同風味,也可以單獨使用海鮮做湯底,我個人偏好加一點自己熬的蔬菜高湯,風味較好營養也均衡。

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水果料理 | 蔬菜-菌菇 | 魚-海鮮

鳳梨蝦球-酸甜滋味更清爽

By on 2018-08-14
水果,海鮮,涼拌,蝦球,鳳梨 @Amanda生活美食料理

鳳梨蝦球是小朋友們最愛的水果海鮮料理,不過餐館裡的蝦球一定都會裹上厚厚一層粉漿做油炸,良心餐館還能吃到大蝦,很多都是小蝦配上厚重粉漿,油脂含量也非常高。自己做可以有更健康的作法,只需裹上薄粉還能保留蝦的鮮甜味,再者採購帶殼蝦自己去殼吃起來也會更安心。

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