氣炸柳葉魚-不油炸更美味

柳葉魚市面上都稱為喜相逢,不過據說這是兩種不同的魚,其實只要大家知道甚麼魚就好,柳葉魚肚子裡都是飽滿魚卵幾乎沒有魚肉,所以主要是吃魚卵。柳葉魚內臟非常少也乾淨,一般都是不處理。而料理方式大多裹粉油炸,其實氣炸或烤都好吃還不會吃到太多油。

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氣炸 味噌烤蔥肉捲

蔥肉捲可說是烤肉必備食材,好友聚會可準備這一道,用氣炸鍋處理很快速也沒油煙,家庭聚會大家一起捲也會更有趣。作這道只要食材、刷肉醬,不需要用到任何危險器具,所以小朋友也都可以一起玩。

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氣炸鍋料理食譜-奶油玉米

奶油玉米是很多人的最愛,烤肉趴也幾乎固定出現,大多採用燜烤方式,可用氣炸鍋或烤箱烤。不過我偏愛先蒸熟再烤,可以保留玉米本身甜味,又增加些許奶油香氣。依個人喜好可單純添加奶油或加入辛香料。

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