素食 蔬菜 | 菌菇 蛋 | 豆腐 | 花生 | 海帶

十分鐘上菜-鮮蔬高鈣蛋捲-煎蛋皮技巧-影音教學

一個人的早午餐,輕食會是最簡便的餐點,只要煎一片蛋皮,不需十分鐘就能完成這一道兼具高鈣還有蔬菜的輕食餐點。而煎Continue Reading “十分鐘上菜-鮮蔬高鈣蛋捲-煎蛋皮技巧-影音教學”

泡菜 | 醃漬 | 菜乾 魚 | 海鮮

十分鐘上菜-酸白菜煮鯖魚-直播教學

很多人都以為酸白菜只能煮酸菜白肉火鍋,其實它不僅只可以煮五花肉還可以做其他料理,煮海鮮湯、包餃子、肉包,炒肉片Continue Reading “十分鐘上菜-酸白菜煮鯖魚-直播教學”

料理影音教學 無油煙料理 燴飯 | 炒飯 | 飯糰 節日 | 年菜 米製品 | 粿 | 糕點 素食 肉類 | 豬雞鴨牛羊 蛋 | 豆腐 | 花生 | 海帶 鑄鐵鍋料理 魚 | 海鮮

Amanda的料理影音

Amanda的料理除了拍攝圖片,有時間也會拍攝影音,影片都交由專業老師幫忙做剪接配樂。 有專對多武拍攝的包粽子Continue Reading “Amanda的料理影音”

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Amanda粉絲團直播影片-每週更新

Amanda開始在粉絲團做直播,主題是料理示範,經營食譜網站這麼多年,發現有些新手料理對於料理文字敘述總感覺陌Continue Reading “Amanda粉絲團直播影片-每週更新”

泡菜 | 醃漬 | 菜乾 蔬菜 | 菌菇

韓式小黃瓜泡菜-直播教學

去年前往台中教學,學生原以為泡菜都很難,看過示範紛紛表示原來小黃瓜泡菜這麼簡單啊。 過後又紛紛詢問魚露、蝦醬去Continue Reading “韓式小黃瓜泡菜-直播教學”

沾醬 | 香料 肉類 | 豬雞鴨牛羊 食譜

『紅油』香麻辣快速不失敗作法『紅油抄手』絕佳搭配醬料-直播教學

嗜辣者應該都會在家中準備一瓶紅油,做菜需要香麻辣提味只需加入一小匙就可讓一道普通菜餚便香辣下飯。 有別於辣椒醬Continue Reading “『紅油』香麻辣快速不失敗作法『紅油抄手』絕佳搭配醬料-直播教學”