金瓜米粉 | 南瓜炒米粉
金瓜是南瓜的台語發音，金瓜米粉是澎湖有名的小吃，小時候只要家中有一顆南瓜，媽媽總是拿來煮甜湯，當時還以為它就跟紅豆、綠豆一樣只能煮甜湯。
國中時才知道南瓜跟綠豆都適合料理，尤其第一次聽到西餐的南瓜濃湯更覺得不可思議。不過老公不愛西式濃湯島是喜愛炒米粉，偶爾煮濃湯給兒子喝就只為了誘騙他吃一些南瓜。
近日回家陪媽媽，她說許久沒吃炒米粉了，剛巧妹妹帶回兩顆南瓜，午餐就幫媽媽作了金瓜米粉，平日食量非常小的她米飯才吃三大匙，沒想到胃口大開居然吃了兩碗炒米粉。
彩蔬蠔油粉絲 | 無油煙美味蔬食
今天不是吃素的日子，不過我跟媽媽都愛吃蔬菜，午餐特別搭配好多新鮮蔬菜與粉絲一起烹調。
這一碗加了兩種香味蔬菜，也搭配胡椒，所以不需要起油鍋爆香，而加入的各種蔬菜就有甜味，再加上香菇蠔油味道會更加濃郁。
櫻花蝦南瓜炊飯-快速美味電鍋料理
炊飯比燉飯還要容易些，妳只需挑選喜愛的蔬菜炒好，或是與生米一起煮，或是等白飯煮熟拌進去，不過後者就比較像是拌飯。
發現我常把南瓜根櫻花蝦搭配一起，就只是想藉由櫻花蝦的香氣誘導不愛南瓜的老公多少吃一些。
果然每次做的料理只要香氣足，他肯定都買單，不僅沒挑剔還稱讚這碗飯好吃。 READ MORE
