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番茄海鮮燉飯 一鍋煮的鮮美味道

By on 2019-03-22
costco,一鍋煮,中卷,好市多,海鮮,海鮮飯,燉飯,番茄飯,透抽,食譜,鮮蝦 @Amanda生活美食料理

這道番茄海鮮燉飯是從日本流行的番茄飯一鍋煮得來的靈感,好米只要煮白飯就知道好吃與否,但是用餐人口少煮了白飯又得煮菜,沒有多餘時間料理嗎?一個人也可以煮一鍋好吃的飯。燉飯比較建議使用進口長米,沒有長米也可以用這方式選擇台灣一等米來煮,除了挑選好米控制水分,火侯拿捏得宜肯定不失敗。

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客家小炒-不油炸一鍋到底乾香美味下飯料理

By on 2019-02-16
一鍋煮,五花肉,客家小炒,客家菜,小炒,煸炒,豆干,魷魚乾,魷魚處理 @Amanda生活美食料理

客家小炒-不油炸一鍋到底乾香美味下飯料理 ,客家小炒是客家料理很重要的一道菜,原本是勤儉客家人家的剩菜料理,在餐廳吃這道都是分批料理,豬肉條可能是熟品也可能是生品,不過豆干片基本上都是快速油炸乾香,再與肉片、魷魚匯合翻炒。

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