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山藥蔬菜味噌湯-全蔬食

我熱愛味噌湯，因為媽媽吃早齋為了方便準備食餐點，小時候我家的早餐除了白米飯、小菜之外還會配蔬菜味噌湯，怪的是也沒吃膩。可能是吃慣了這樣做法，只要有蔬菜或豆腐搭配我都能喝上兩大碗，反倒是家裡的肉食男們還是熱愛葷食，得加點魚肉或魚乾才覺得美味。

黑芝麻油是許多中式料理的必備食材，大家都知道最為經典的自然是『麻油雞酒』，黑芝麻油也是這道料理的靈魂，更是婦女坐月子、冬天補養身體必備油品，當然還有很多中菜料理都會添加黑芝麻油，例如：三杯料理、麻油雞飯、麻油米糕、麻油魚湯、麻油松阪豬、麻油腰花、麻油蛋、麻油麵…

馬祖北竿塘岐村見到這畫面，別懷疑，這曬的就是北竿特色美食魚麵。再訪北竿終於見到魚麵，也採訪了魚麵創始人李火金女士，不是刻意安排的行程卻讓我收穫滿滿，不僅親眼見識魚麵製作、曝曬，還嚐到最美味的炸魚麵及地瓜餃。

冬至、元宵不吃幾顆湯圓就沒過節的氣氛，家人愛三鮮湯圓，找出冰箱的糯米粉揉了麵糰包湯圓。

Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包，因了太多篇食譜懶人包，別說大家找不到，就連我自己偶爾也混亂，決定把這些懶人包集中在一起，方便大家搜尋，喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。Amanda食譜懶人包依食材或料理屬性做分類，往後陸續會增加不同分類。