Amanda生活美食料理

正在實施減肉計畫，不過還是得幫老公跟孩子準備晚餐，自己不能吃怕受不了誘惑所以懶人餐又端上桌了。作個鮪魚蛋炒飯，一盤青菜，再加上一大碗湯也足夠了，其實也可說是清冰箱，幸好他們都愛吃炒飯只要味道夠香就好。或許是老公也愛吃鮪魚，才吃下第一口頻頻稱讚今天的炒飯好香真好…

芋頭蔥香煎餅是我偷懶不想努力作出的點心。買了一大顆檳榔心芋頭，拿半顆作椒鹽芋頭酥條，剩餘半顆想煮鹹粥，午後肚子餓了乾脆拿來做煎餅當點心。

芋頭的香Q鬆軟總是讓我難以抗拒，舉凡主食點心都喜愛，只要產季對就會買芋頭來作點心，或是煮芋頭鹹粥，冬天吃火鍋加上幾塊炸過芋頭湯頭也會更香濃。

蛤蜊雞湯麵  ，煮一鍋蛤蜊雞湯偶爾沒吃完剩許多湯，隔天我又有豐盛午餐了。 我會熱上一碗雞湯，再燙煮些麵條蔬菜，作一碗豐盛雞湯麵。 除了加些蔬菜配料大多不需再作調味，湯頭還是很甜，麵條浸泡湯汁也更好吃，若覺鹹味不夠再加少許鹽巴即可。