智利藍莓讓人愛不釋口 -藍莓鮮蝦沙拉-藍莓香草冰淇淋鬆餅
智利藍莓讓人愛不釋口 ,生活在台灣真的很幸福,隨時都能嘗到最新鮮當季水果,除了農民種植的各種高品質水果,還有來自世界各地新鮮又美味的進口水果,而近些年還能嘗到新鮮藍莓。或許你跟我一樣不清楚新鮮藍莓從哪個國家進口,智利是全世界最大的新鮮藍莓出口國,也是南半球最…
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智利藍莓讓人愛不釋口 ,生活在台灣真的很幸福,隨時都能嘗到最新鮮當季水果,除了農民種植的各種高品質水果,還有來自世界各地新鮮又美味的進口水果,而近些年還能嘗到新鮮藍莓。或許你跟我一樣不清楚新鮮藍莓從哪個國家進口,智利是全世界最大的新鮮藍莓出口國,也是南半球最…
鐵板炒去骨牛小排,一般家不太可能有鐵板,用的當然是鑄鐵鍋,這個冬季蔬菜很貴,是我掌廚以來第一次讓我覺得難以置信的貴,幸好還是有許少許幾款菜價格還能能接受。尤其是我熱愛的高麗菜,加上從娘家回來也帶了許多蔬菜,暫時就少買些。
鮭魚海鮮鍋 簡單煮也有鮮甜好滋味 ,年後相信有不少人跟我一樣,冰箱裡還塞了許多蔬菜及海鮮,過年前特地跑了一趟Costco買了鮭魚跟小卷,分裝儲存在冷凍庫。
猴頭菇是素食者最愛的菌菇食材之一,市面上很難買到生鮮猴頭菇,幾乎都是乾燥菇為主,價格之所以高除了量產問題還有處理上較為麻煩,主要是乾燥菇本身帶有濃重苦味,需浸泡再煮把菇的苦味去除。
海鮮快炒 沙茶中卷,中捲也稱為透抽是容易熟的海鮮,除了三杯口味,快炒、燙煮都採快速料理完成。這一道是快炒料理,從下鍋到起鍋一氣呵成,炒到水份乾約5分鐘即可完成。