蔓越莓果凍-不加果凍粉、植物膠質、高鈣酸甜Q彈好滋味
動手做果凍但是選擇的是果凍粉嗎? 我選擇自己泡珊瑚草作檸檬果凍、蔓越莓果凍,使用珊瑚草不僅含鈣還含有植物膠原,添加新鮮果汁還能夠吸收維他命C,若喜歡的果汁沒有新鮮品還可以選購100%純果汁。
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紅油蔥燒石斑 ,連續煮了兩次紅油,加上豆豉小魚乾、鹹鳳梨冰箱裡都是這些自己煮的醬料。昨天直播紅油煮法,有人問紅油可以做甚麼?今天就拿來煮魚囉。還翻出冰箱裡的好甘醇的手工醬油,整個搭配起來真的好好吃,看家人吃完好滿足的表情真是開心。自己煮就是這點好,愛吃甚麼就加…
蠔油雙鮮燴飯-簡單美味懶人餐 ,這兩週已經吃了幾餐粽子,午餐煮了湯麵,晚餐就改吃燴飯順便清冰箱裡的食材。原以為冷凍庫只有豬肉卻忘記還有兩條中卷,切一切一起下鍋煮了。
鹹蛋蒸肉-剩餘鹹蛋白美味料理 ,上週直播包粽子,直播時我建議最好購買帶殼鹹蛋自己取蛋黃,剩下的蛋白液該怎麼使用也是大家最關心的事。
海鮮炒粄條口感鮮甜Q彈 ,我吃過的客家粄條有兩種,一種比較厚實口感也特別Q,另一種薄片型屬於軟Q口感,這兩種各有愛好者,我個人不挑,只要是米制粄條都好。