柴魚醬滷白蘿蔔
柴魚醬滷白蘿蔔 可別誤會是柴魚醬,其實是柴魚片加醬油,吃東西就是要吃當季,只要是產期不分蔬菜水果一定都是價廉物美又好吃,白蘿蔔產期在冬天這時間白蘿蔔不僅便宜也容易燉煮,味道更是清甜好吃。除了滷肉、燉湯也可以採用較清爽的滷法。
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柴魚醬滷白蘿蔔 可別誤會是柴魚醬,其實是柴魚片加醬油,吃東西就是要吃當季,只要是產期不分蔬菜水果一定都是價廉物美又好吃,白蘿蔔產期在冬天這時間白蘿蔔不僅便宜也容易燉煮,味道更是清甜好吃。除了滷肉、燉湯也可以採用較清爽的滷法。
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焗烤厚片土司使用吐司就可以代替餅皮,是一道非常簡易的披薩做法,不必揉麵糰不需等待,只需把食材洗好備好立即可以進烤箱做烘培焗烤,當然也可以做各種米飯、麵條類焗烤。
椒鹽蝦一般都是採用油炸把蝦殼炸到香酥,再爆炒辛香料快速拌炒鮮蝦入味,不同做法風味自然也不相同,唯一相同的都可以10分鐘內就上桌。這幾年我不太喜歡由炸食物,尤其這種不一樣要油炸才能呈現美味的,更是能省則省。
蒜香烤豬小排是一道方便的烤箱料理,醃漬後採用燜烤方式至七分熟再直火烤熟透,烤至表面微焦,但是依舊保留肉汁水份不乾澀,肉質口感較Q不軟爛,適合喜愛咬肉骨頭喜歡肉質保有口感的朋友。