蒜蓉烤鮮蝦豚肉
蒜蓉烤鮮蝦豚肉使用帶殼鮮蝦再添加低脂豬絞肉,豚肉含有油脂,因此不再添加油脂,使用蒸烤爐健康炸功能,完成的料理蝦殼酥脆鮮香。
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蒜蓉烤鮮蝦豚肉使用帶殼鮮蝦再添加低脂豬絞肉,豚肉含有油脂,因此不再添加油脂,使用蒸烤爐健康炸功能,完成的料理蝦殼酥脆鮮香。
間隔幾天就做滴牛肉精,幾天下來就好多剩餘牛肉。每次滴完的牛肉我就擺放冷凍庫,累積一定份量再一起煮了。很多人都認為只有滴牛肉精有營養,剩下的牛肉沒營養。這是錯誤的想法,其實肉還是有人體所需的蛋白質,而且牛肉滷煮軟爛一樣很好吃也營養。
蒜燒鴨肉第一次嘗試與大白菜滷煮,吸收了鴨肉的鮮甜湯汁,大白菜風味特別好。做這道一樣不需要用油,只要把鴨肉外皮乾煎釋出油脂,表面煎到乾香也會減少肉腥味,再經過滷煮就會釋出鴨肉的鮮甜。
油煎櫻桃鴨胸不須用油,因為鴨皮就帶有豐富油脂,還需要一點小技巧才能做到外皮焦香,肉質暖軟嫩不乾澀還富含肉汁。不需要醃漬,油煎好切片撒少許海鹽、黑胡椒粒就好吃。
鴕鳥肉低脂高蛋白質適合任何年紀享用,尤其是想要瘦身又不希望吃到太多動物油脂。在餐廳吃過幾次鴕鳥肉一直想買回家煮,但是找不到在哪裡購買,終於在有心肉舖子找到鴕鳥肉。