蔡季芳創意料理及年菜大公開
蔡季芳創意料理及年菜大公開 ,花旗蔘是補氣藥材,常聽老人家說身體虛弱時,取花旗蔘片燉雞湯或沖熱開水喝可以補元氣,它不僅可以做藥膳雞湯,也是入菜的好食材,阿芳老師使用花旗蔘做料理,不僅沒有違和感還非常美味。
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蔡季芳創意料理及年菜大公開 ,花旗蔘是補氣藥材,常聽老人家說身體虛弱時,取花旗蔘片燉雞湯或沖熱開水喝可以補元氣,它不僅可以做藥膳雞湯,也是入菜的好食材,阿芳老師使用花旗蔘做料理,不僅沒有違和感還非常美味。
Skills Cooking School是走異國風,第二次來此一點也不陌生,廚藝學校位於大安路巷弄,教室雖是在B1,空間寬敞舒適,要不特別提出很難發現是在B1,而且教室裡還有酒窖,是不是很驚訝,因為一般的廚藝學校應該不會有酒窖對吧。
在大賣場曾見到飛利浦智慧萬用鍋,原以為是新型電子鍋,看看面版上的按鍵怎會有這麼多功能,能夠蒸、煮、燉、滷已經很厲害了,竟然還可以無水烹煮,真的太神奇了,這次活動我一定要弄清楚這到底是甚麼鍋,功能這麼強大。
台灣一直仰賴進口牛肉,而面對瘦肉精以及狂牛症的威脅,我們就只能挑選這些嗎?難道就沒有健康無毒的肉品可以選擇。 不知道大家是否記得,前些時後我分享的產銷履歷-溯源餐廳『御牛殿』。
一年一次新北市竹筍節開跑囉,每年春雨過後是綠竹筍盛產期,竹筍節活動除了推廣高品質綠竹筍,也讓大家認識產地,新北市綠竹筍產區涵蓋泰山、林口、五股觀音山「綠寶石」、三峽五寮梨子筍、八里黃金筍、平溪水蜜梨筍,新店「翡翠筍」,深坑區所生產的綠竹筍,還開闢成生態教育園區…