糖醋嫩薑 醋薑醃漬
糖醋嫩薑只要吃日式料理應該都看過也吃過,我是非常熱愛總覺得搭配的薑太少,這次醃漬做了蘋果醋風味更佳。不過買了嫩…
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糖醋嫩薑只要吃日式料理應該都看過也吃過,我是非常熱愛總覺得搭配的薑太少,這次醃漬做了蘋果醋風味更佳。不過買了嫩…
鹹豬肉有多種風味,今天做的是黑胡椒風味,也是大家都能接受的風味。配料是家中常備調味辛香料,當然蒜泥也不可少,除…
澎湖必吃美食花菜干炒肉,白花椰菜乾無論是滷肉、炒肉絲都美味又下飯。我會在花椰菜產季價格低時買回家曬菜乾,曝曬過…
冬天山東大白菜產期我都會醃漬韓式泡菜做泡菜炒肉 「辛奇炒五花肉」,韓式泡菜Kimchi 正名為”辛…
想必大家都猜到,市面上販售現炸紅糟肉有部分店家可能添加色素,而且有的一看就知道是再度回鍋,肉都炸到乾枯沒肉汁。…
黑蒜頭並不是本來就是黑色,它是蒜頭經過發酵製成,據說營養很高但是售價真的不便宜,黑蒜頭作法不難但就是要耐心等待…